Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
Bouillon de légumes façon minestrone au manioc et aux lentilles vertes du Puy
Lire la suiteMirabelles au vinaigre de cidre, poivre noir et coriandre fraîche Pot-au-feu aux légumes oubliés Tajine de poulet au citron, olives et patates douces
Lire la suiteBoulangère de potimarron Purée de potimarron Velouté de carottes et potimarron Velouté de potimarrons aux cèpes et cèpes et aux marrons Velouté épicé de pâtisson et potimarron, lard fumé et fromage de chèvre frais
Lire la suiteLa préparation des cèpes LES RECETTES Bouchées de crevettes et noix de Saint Jacques aux cèpes Feuilleton de veau au lard, tomates confites et cèpes Omelette aux cèpes Purée aux cèpes presque comme chez Monsieur MARCON Velouté de potimarrons aux cèpes...
Lire la suiteCrème de marrons Poulet rôti, sauce aux châtaignes Velouté de châtaignes, fromage frais et 4 épices Velouté de potimarrons aux cèpes et cèpes et aux marrons
Lire la suiteCuisses de poulet marinées au sésame Dodine de poulet poché au citron et son risotto de petits pois Nuggets de poulet au four Pâtes crèmeuses au poulet et aux petits pois Poulet farci au fromage frais Poulet ratatouille aux mojettes pimentées Poulet rôti...
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