Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
Crème au lait de coco Crème brûlée au lait de coco et au gingembre Crevettes au coco façon thaï Crevettes épicées à l'écume de noix de coco Cupcakes au chocolat au lait... de coco Gâteau façon flan à la noix de coco au lait concentré sucré Nestlé Muffins...
Lire la suiteCrème de chou-fleur à la fourme d'Ambert et au persil Foie gras poêlé, écrasé de choux et chips de lard Noix de Saint Jacques lardées sur mousseline de chou-fleur Soufflé de chou-fleur au fromage Taboulé de chou-fleur au saumon et aux petits légumes Velouté...
Lire la suiteConfiture de rhubarbe Confiture de rhubarbe à la menthe Confiture de rhubarbe à l'agastache Confiture de rhubarbe aux fraises Rhubarbe en crumble de fruits secs
Lire la suiteCrumble de tomates au parmesan et aux pignons de pin Ma tartine de foie gras Pommes de terre aux épices et aux pignons de pin Spaghettis au pesto
Lire la suiteAlcool de framboises Bûche aux framboises et aux biscuits roses de Reims Charlotte aux framboises Cocktail vodka - framboises Confiture de framboises & myrtilles Coulis de framboises Guimauve à la framboise Mousse chantilly à la framboise Muffins à la...
Lire la suiteMagret de canard au miel Magret de canard aux fruits d'automne (pommes, figues et poire) et sa sauce à l'orange Magret de canard aux poires rôties, sauce balsamique Wok de canard aux framboises, haricots verts et amandes
Lire la suiteClafoutis de courgettes au basilic Confiture de fraises au basilic Gnocchis de pommes de terre basilic, coulis de tomates, tuile de parmesan Purée de petites carottes fanes au basilic Spaghettis au pesto Terrine de légumes au basilic Velouté de courgettes...
Lire la suiteCrumble de tomates au parmesan et aux pignons de pin Gnocchis de pommes de terre basilic, coulis de tomates, tuile de parmesan Noix de Saint Jacques au jambon cru et sa purée de panais au parmesan Pâtes aux brocolis et sa crème parmesane Quiches aux endives,...
Lire la suiteCake à la mozzarella et aux olives noires Caviar de courgettes à la feta et aux olives noires Crevettes marinées au basilic Tajine de poulet aux olives Terrine d'aubergine au coulis de tomates
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