Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
Cake au saumon fumé et à l'aneth Lasagnes de pommes de terre aux deux saumons Mini-croissants au saumon fumé et au fromage Saint Moret Oeuf cocotte au saumon et aux lardons Spaghettis au saumon rouge fumé Roulés de saumon aux graines de sésame Taboulé...
Lire la suiteBouillon épicé au fenouil et au cabillaud Brandade de cabillaud Croustillants de cabillaud aux asperges blanches et chorizo Dos de cabillaud au foie gras Filet de cabillaud et son jus iodé, purée de pommes de terre Vitelottes, oignons confits et carottes...
Lire la suiteConfiture pêches / abricots Confiture de mirabelles aux pêches Gâteau au yaourt à la vanille et à la pêche Moelleux de chocolat et de pêches jaunes Tarte coco-pêche
Lire la suiteFenouils aux pâtes et aux lardons de Céline Macédoine de légumes au lard Oeuf cocotte au saumon et aux lardons Pâtes au lard et champignons de Paris généreusement crémeuses Quiche aux champignons Quiche aux poireaux Quiche courgettes, poivron, petits...
Lire la suiteBisque de crevettes Bouchées de crevettes et noix de Saint Jacques aux cèpes Crevettes au coco façon thaï Crevettes épicées à l'écume de noix de coco Crevettes marinées au basilic Mini-muffins aux crevettes et à la ciboulette Poêlée de riz aux crevettes...
Lire la suiteBatida de coco Cannelés Clafoutis ananas, vanille, pralins et rhum Cocktail au citron Galette des rois classique
Lire la suiteCookies cacaotés aux pépites de chocolat et aux noisettes Cupcake aux pépites de noisettes et chocolat au lait Gâteau moelleux à la poire et aux noisettes Parmentier de canard confit aux noisettes Pesto aux courgettes et aux noisettes Pudding chocolaté...
Lire la suiteBouillon de poireaux cajun aux ravioles Cake à la courgette jaune et au gruyère Cake courgettes, feta et ciboulette Caviar de courgettes à la feta et aux olives noires Clafoutis de courgettes au basilic Clafoutis de thon aux courgettes Courgettes gratinées...
Lire la suiteClafoutis d'aubergines au thym et à la Vache qui rit Gratin d'aubergines, tomates, mozzarella et basilic Gratin de légumes du soleil à la mozzarella Poulet ratatouille aux mojettes pimentées Ratatouille confite Terrine d'aubergine au coulis de tomate...
Lire la suiteBaklawa aux amandes, noisettes et noix Brownie de Christophe Felder Champignons farcis au fromage de chèvre frais et aux noix Maki de saumon au fromage frais Taboulé de boulgour Velouté de chou fleur épicé aux noix et au Bleu de pays
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