Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
Blanquette de veau facile Bouillon de légumes façon asiatique aux ravioles Burger à la fourme d'Ambert Cake aux oignons et au chorizo Gratin de légumes du soleil à la mozzarella Jarret de veau façon pot au feu de printemps Lapin à l'oignon au four Piperade...
Lire la suiteAgneau en deux façons, petits légumes printanniers Blanquette de veau facile Brandade de cabillaud Civet de sanglier Clafoutis au fromage à raclette et aux pommes de terre Gnocchis de pommes de terre basilic, coulis de tomates, tuile de parmesan Gratin...
Lire la suiteBouillon de légumes façon minestrone au manioc et aux lentilles vertes du Puy Bouillon de poireaux cajun aux ravioles Clafoutis de poireaux et lard fumé Gratin de poireaux Joue de boeuf braisée au vin blanc Noix de Saint Jacques poêlées sur lit de poireaux...
Lire la suiteCake aux clémentines Corse Clafoutis aux clémentines Corse et aux pépites de chocolat Weiss Confiture de clémentines Corse à la vanille Cupcakes aux clémentines à la ricotta Financiers aux clémentines Corse Gâteau fondant aux clémentines Jus de fruits...
Lire la suiteBanana bread Cake à la pomme, à la banane et aux pralins Cake au chocolat et à la banane Compote de banane à l'abricot Confiture de bananes à la poire et à la pomme Gâteau au yaourt à la banane Jus de fruits frais Milk shake à la banane et à la poudre...
Lire la suiteAgneau comme un osso buco Agneau en deux façons, petits légumes printanniers Comme une chorba à l'agneau Gigot de 7 heures Navarin d'agneau printanier Selle d'agneau cuite au foin
Lire la suiteAlcool de fraises Bavarois aux fraises (version individuelle) Bavarois aux fraises (version entremet pour 10/12 personnes) Charlotte chocolatée aux fraises Confiture de fraises à la betterave Confiture de fraises à la vanille Confiture de fraises au basilic...
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