Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
Quiche knackée au Ketchup Salade de lentilles vertes du Puy en Velay aux knacki et fruits secs, sauce au fromage blanc Salade de pommes de terre aux tomates-cerise et knackis Tortillons à la saucisse
Lire la suiteClafoutis au fromage à raclette et aux pommes de terre Croque-Monsieur panés au fromage à raclette
Lire la suiteBiscuits au citron vert Brownies au chocolat blanc Weiss et au citron vert Key-lime-pie Tarte aux citrons façon Mojito
Lire la suiteManger des aliments aux bonnes saisons, c'est bien, encore faut-il connaître les saisons des aliments. Voici un petit aide-mémoire utile, mois par mois, au fil des saisons. Cet article a bien entendu été réalisé à titre indicatif. Ainsi tous les aliments...
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Le persil racine mais qu'est-ce que c'est ? C'est en fait la racine du persil. Ce légume ressemble à un gros topinambour mais aussi à un panais sans l'extrémité profonde. Afin de les conserver le plus longtemps possible, ne les lavez pas après les avoir...
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Purée de céleri au persil Râpée de pommes de terre et de céleri rave Salade de choux rouge au céreri rave, carottes et amandes Velouté de courge aux poireaux et céleri rave
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