plat de resistance

Pot-au-feu aux épices douces

Plat de résistance

Par Sophie DOURRET

Bonjour ! Le pot-au-feu est une délicieuse recette à découvrir ou à redécouvrir ! Les épices douces changent complètement ce plat généreux et nous fait voyager... loin... loin... loin... Entre deux fêtes de fin d'année, ce plat est bon ! Passez une belle...

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Spaghettis au saumon rouge fumé

Plat de résistance

Par Joséphine

Une idée pour utiliser le saumon fumé qu'il vous reste des fêtes de Noël ? Des pâtes ! Je les ai agrémentées de saumon rouge fumé avec une base de crème liquide doucement iodée. Simple et efficace ! Aussitôt réalisées et aussitôt englouties ! Pour 4 personnes...

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Brandade de cabillaud

Plat de résistance

Par Sophie DOURRET

La cuisine saine est un casse tête pour bon nombre de personnes. Soit c'est trop compliqué de cuisiner, soit c'est trop long. Soit on n'a pas le temps, soit on ne sait pas s'y prendre. Et pourtan... Du poisson frais, de la ciboulette du jardin toute fraîche...

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Nuggets de poulet au épices Cajun et aux flocons d'avoine

Plat de résistance

Par Sophie DOURRET

Bonjour ! Voici des nuggets de poulet au épices Cajun et aux flocons d'avoine. Attention, ces épices sont un peu relevées et sont donc plutôt recommandées pour les adultes. Bien entendu, vous pouvez tout remplacer : retirer les épices pour les enfants...

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Poulet aux légumes et au riz, sauce soja

Plat de résistance

Par Joséphine

Bonjour, Voici une recette légère à préparer au dernier moment si vous avez préparé tout en amont. Idéal pour un déjeuner au chalet entre deux pistes de ski, histoire de recharger les batteries pour repartir de plus bel. Bonne journée à tous ! Pour 4...

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Pot-au-feu aux légumes oubliés

Plat de résistance

Par Sophie DOURRET

Bonjour ! Je continue sur ma lancée de plats qui réchauffent autant les coeurs que les corps et émoustillent les papilles... Voici un pot au feu qui change et avec des légumes de saison. Allez, c'est parti pour la recette avec rutabagas, topinambours,...

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Boeuf Stoganoff au Thermomix

Plat de résistance

Par Joséphine

Bonjour ! Voici une recette rapide et surtout délicieuse réalisée par mon Thermomix. Avec des pâtes au du riz, cela devrait plaisir à tous ! Bonne journée ! Pour 4 personnes Ingrédients : - 600 g. de viande de bœuf (rumsteak), détaillée en lanières (1...

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Comme une chorba à l'agneau !

Plat de résistance

Par Sophie DOURRET

Bonjour ! La chorba est une soupe traditionnelle maghrébine préparée avec de l'agneau ou du mouton, du vermicelle ou du frit (blé concassé) et des légumes. J'ai trouvé cette recette dans le magazine ELLE A TABLE n° 92. Une recette très simple et tellement...

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Parmentier de canard confit aux noisettes

Plat de résistance

Par Sophie DOURRET

Un gratin parmentier de confit de canard aux noisettes ! Ou, comment la noisette réhausse le goût du canard confit. Bref, une délicieuse histoire de goût... A tester ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 cuisses de canard confites 120 g. de noisette entières...

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Cassoulet de lapin

Plat de résistance

Par Joséphine

Bonjour ! Un délicieux plat réconfortant pour affronter l'automne qui pointe le bout de son nez et pourquoi pas préparer le lapin comme un cassoulet pour changer ! Passez une belle journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 lapin coupé en morceaux 250...

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