750 grammes
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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

plat de resistance

Stifado de boeuf au THERMOMIX

Stifado de boeuf au THERMOMIX

Bonjour, Voici une délicieuse recette qui change que j'ai trouvé dans mon cadeau de Noël (merci Julie !!!) : le dernier livre LAROUSSE "Cuisiner avec THERMOMIX". Le stifado est très pratique lorsque vous avez du monde car vous pouvez le préparer à l'avance...

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Pâtes gratinées au thon et à la sauce tomate

Pâtes gratinées au thon et à la sauce tomate

Bonjour, Un bon gratin de pâte cela vous tente ? On le prépare à l'avance et hop ! Au four ! Les enfants adorent le mercredi et les grands aussi... Et je vous promets que vous aller vous régaler ! Bonne journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g....

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Riz poêlé à la viande hachée, sauce tomates Maison, carottes et cacahuètes

Riz poêlé à la viande hachée, sauce tomates Maison, carottes et cacahuètes

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui un bon petit plat aux mille saveurs que je n'ai pu m'empêcher de réaliser. La menthe vous rafraîchira les papilles et le croquant des cacahuètes va bien, à mon sens, avec la douceur de la viande et du riz. Le tout...

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Dodine de poulet poché au citron et son risotto de petits pois au jambon cru

Dodine de poulet poché au citron et son risotto de petits pois au jambon cru

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui un petit plat plein de saveurs. Très facile à réaliser, ce plat devra juste être préparé au dernier moment. Pour cette raison, je vous l'explique en deux temps : la préparation (30 minutes) et la réalisation (30 minutes)....

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Pot-au-feu aux épices douces

Pot-au-feu aux épices douces

Bonjour ! Le pot-au-feu est une délicieuse recette à découvrir ou à redécouvrir ! Les épices douces changent complètement ce plat généreux et nous fait voyager... loin... loin... loin... Passez une belle journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1,6 kg...

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Lapin flambé à l'armagnac

Lapin flambé à l'armagnac

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui un délicieux plat de lapin à l'armagnac. Une recette pour les mamans pressées ou simplement pour se laisser du temps, juste pour profiter de ce luxe : le temps ! Laissez votre cocotte faire pendant quelques heures...

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Rôti de porc fondant au romarin

Rôti de porc fondant au romarin

Bonjour tout le monde ! Voici une recette toute simple que j'ai trouvé dans un livre TUPPERWARE. Cette recette est à réaliser dans l'Ultra Pro 2 litres. Un rôti bien fondant à accompagner d'un gratin. Très belle journée ! Pour 6 personnes Ingrédients...

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Noix de Saint-Jacques aux Tagliatelles, sauce Corail

Noix de Saint-Jacques aux Tagliatelles, sauce Corail

Bonjour ! A la Maison tout le monde adore les pâtes alors il faut un peu d'imagination pour trouver des idées nouvelles pour les enfants. Mais si les enfants, ce sont des pâtes !!! Voici une recette finalement très rapide à préparer et délicieuse, parole...

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Agneau comme un osso buco

Agneau comme un osso buco

Bonjour ! Voici une recette que j'ai trouvé dans le magazine "ELLE à table" n° 92. La recette originale de osso buco est réalisée avec du jarret de veau mais pour en faire un plat qui change utiliser l'agneau. C'est aussi très bon ! Bonne journée à tous...

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Poulet au four et sa sauce à l'ail dans l'Ultrapro de Tupperware

Poulet au four et sa sauce à l'ail dans l'Ultrapro de Tupperware

Bonjour ! Voici une nouvelle délicieuse recette TUPPERWARE que j'ai réalisé dans l'Ultra Pro 3,5 litres de TUPPERWARE avec pour celles qui me l'ont demandé une photographie du poulet bien doré ! L'Ultra Pro permet une cuisson au four sans aucune contrainte....

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