Croustillants au chocolat au lait caramel

18.04.2015

Bonjour à tous !

Mes publications se font plus rares et je m'en excuse.

Le temps m'est précieux en ce moment et je jongle entre plein de projets intéressants.

Mais je ne vous oublie pas.

Voici une délicieuse recette signée TUPPERWARE à réaliser avec les moules à mini-tartelettes en silicone.

Si vous les laissez refroidir à l'air libre, ces petits délices seront croustillants mais si vous les mettez sous cloche ils seront moelleux à souhait.

A vous de choisir !

Pour ma part, j'ai fait moitié, moitié et c'était comme si j'avais réalisé deux mignardises différentes ! Et ce petit goût caramélisé... mummmm....

Je vous souhaite un très beau week-end !

Pour une trentaine de croustillants

Ingrédients :

100 g. de chocolat au lait au caramel
75 g. de beurre salé
75 g. de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
1/2 sachet de levure chimique
150 g. de farine

Ustensiles TUPPERWARE utilisés :

Spatule silicone
Bol batteur pro 3 litres
Fouet souple
2 moules à mini-tartelettes

Préparation :

Préchauffer le four à 200 °C en prenant soin de retirer la grille du four.
Déposer la grille froide sur le plan de travail.
Déposer les moules à mini-tartelettes sur la grille froide. Réserver.
Couper le chocolat au lait au caramel en petits morceaux à l'aide d'un couteau.
Faire fondre le beurre au micro-onde ou bien dans une petite casserole.
Pendant ce temps, dans un bol batteur, fouetter l'oeuf avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure chimique.
Ajouter enfin le chocolat et mélanger à la spatule.
A l'aide d'une cuillère à café, déposer de la pâte dans chacune des alvéoles des moules.
Egaliser bien le dessus de chaque croustillant à l'aide du dos de la cuillère.
Enfourner pendant 15 à 16 minutes environ.
Sortir du four et laisser refroidir pendant 2 minutes avant de démouler les croustillants.
Bonne dégustation !