750 grammes
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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

entree froide

Terrine de poulet aux champignons et au thym

Terrine de poulet aux champignons et au thym

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une délicieuse terrine aux champignons et au thym à déguster avec une jolie mayonnaise ou une petite salade. Pour un pique-nique, cette terrine peut très bien convenir sur du pain de campagne et quelques légumes crus...

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Terrine de légumes au basilic

Terrine de légumes au basilic

Bonjour ! Voici une délicieuse recette de terrine inspirée du blog de Doria "La cuisine de Doria". Très facile à réaliser, elle saura accompagner vos menus d'été au soleil (dès qu'il sera revenu !). Passez une belle journée ! Pour 8/10 personnes Ingrédients...

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Terrine d'aubergine au coulis de tomates

Terrine d'aubergine au coulis de tomates

Je vous dévoile une entrée toute en fraîcheur, fruits et légumes de saison. A déguster avant un bon BBQ par une journée très chaude (si, si, ça arrive encore). Facile à préparer à l'avance, facile à conserver, cette terrine ravira vos papilles, j'en suis...

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Taboulé de chou-fleur aux légumes

Taboulé de chou-fleur aux légumes

Voici une verrine bien fraîche qui pourra accompagner vos grillades estivales, vos apéritifs au bord de la piscine, vos pique-niques ensoleillés. Un petit goût d'été mis sous verre ! Bien entendu, vous pouvez ajouter plein d'autres légumes : carottes,...

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Tête de cochon de ma mamie Micheline (terrine de tête de cochon)

Tête de cochon de ma mamie Micheline (terrine de tête de cochon)

Bonjour ! Je vous repropose cette recette parce que la gardienne nous a quitté récemment. Ma douce grand-mère avait bien gardé cette recette et me la transmise il y a plusieurs années. Je vous l'avais dévoilée parce que la cuisine doit se partager. Voici...

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Terrine de jarret de porc persillée

Terrine de jarret de porc persillée

Bonjour ! Voici encore une délicieuse recette de terrine que j'ai piqué à Doria sur son magnifique blog "La cuisine de Doria". On dirait presque de la terrine de tête de cochon de ma grand-mère mais avec du jarret de porc. C'est délicieux et extrêmement...

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Terrine de cabillaud et de crevettes au Thermomix

Terrine de cabillaud et de crevettes au Thermomix

Bonjour, Malheureusement ma photographie ne rend pas justice à cette délicieuse entrée, je m'en excuse, mais je vous invite à essayer cette recette toute simple à réaliser. Cette entrée ravira vos convives en l'accompagnant d'une mayonnaise Maison et...

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Terrine de lotte au concentré de tomates

Terrine de lotte au concentré de tomates

Bonjour ! Voici une recette ultra-simple mais ultra-délicieuse pour préparer les fêtes en douceur mais surtout avec gourmandise. La lotte ? Un poisson plein de charme ? Bien sûr ! Malgré son physique peu engageant et une tête faisant penser à un gros...

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Terrine d'aubergines au basilic

Terrine d'aubergines au basilic

Bonjour, Voici une petite recette estivale. Vous pouvez l'accompagner d'un coulis de tomates très frais ou, comme à la Maison Joséphine, d'un reste de ratatouille refroidie et arrosée d'un filet d'huile d'olives. Je vous conseille de préparer cette terrine...

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Terrine aux deux poissons au THERMOMIX

Terrine aux deux poissons au THERMOMIX

Bonjour, Voici une délicieuse entrée de fête qui ravira beaucoup de papilles. Trouvée dans le dernier livre Larousse "Cuisiner avec Thermomix", j'ai adoré cette recette facile et rapide à réaliser. Bonne journée à tous ! Pour 4 à 8 personnes Ingrédients...

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