Feuilleté au thon

05.03.2015

Bonjour !

Voici un feuilleté réalisé par Gaston !

Un avant-goût de Pâques ou il s'entraîne à faire des poissons d'avril ?

En tous cas, c'était délicieux avec une belle salade verte.

Passez une belle journée !

Pour 6 personnes

Ingrédients :

Préparation :

Préchauffer le four à 210 °C en prenant soin de sortir la plaque du four.
Déposer une feuille de papier cuisson sur la plaque du four.
Etaler la première pâte feuilletée sur la feuille de papier.
A l'aide d'un couteau à bout pointu, découper le contour d'un poisson à main levée (sinon utiliser un patron en carton préalablement préparé).
Etaler la moutarde sur la pâte à l'aide d'une cuillère à café.
Dans un cul de poule, émietter le thon égoutté.
Ajouter les oeufs, le fromage râpé, du sel et du poivre.
Bien mélanger à l'aide d'une fourchette.
Etaler la préparation sur la moutarde.
Mouiller les bords de la pâte.
Déposer l'autre pâte feuilletée par-dessus en découper avec un couteau la forme du poisson.
Appuyer avec les doigts le contour du poisson.
A l'aide d'un couteau pointu, décorer le poisson en faisant des écailles (des demi-cercles).
A l'aide d'un pinceau, dorer le poisson avec le jaune d'oeuf.
Enfourner pendant 30 minutes.
Déguster à la sortie du four.