Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
PIRATE PARTY : Cupcakes aux bonbons Le gâteau d'anniversaire du pirate Gaston !
Joue de boeuf braisée au vin blanc
Rôti de porc cocotte, tomates, carottes et semoule Rôti de porc fondant au romarin Terrine de rôti de porc
Crème de marrons Poulet rôti, sauce aux châtaignes Velouté de châtaignes, fromage frais et 4 épices Velouté de potimarrons aux cèpes et cèpes et aux marrons
Biscuit roulé au thé matcha, citron vert et chocolat blanc Cookies au chocolat et à la pistache Fraises façon carpaccio aux pistaches et thé matcha Pudding chocolaté aux fruits secs
Tartiflette revisitée à l'andouilette et au Pont l'Evêque
Cannellonis à la ricotta et à la menthe Epinards à la crème Lasagnes aux épinards Oeufs cocotte aux épinards, ciboulette du jardin Ravioles fromagères aux légumes printanniers Soupe d'épinards au Kiri Tourte au saumon et aux épinards
Soupe de choux au potiron Soupe de potiron au persil plat Velouté de potiron aux carottes
SUCRÉ... Clafoutis au raisin blanc SALE... Cuisses de pintade en cocotte aux raisins et aux pâtes fraîches Ma tartine de foie gras
Ma tartine de foie gras Magret de canard au miel Magret de canard aux poires rôties, sauce balsamique
Brioche au sucre perlé et aux fruits confits Cake aux fruits confits Financiers aux fruits confits Pudding moelleux aux raisins secs, fruits confits et pépites de chocolat Verrine de poires, caramel et fruits confits façon tiramisu
Bûche aux framboises et aux biscuits roses de Reims Cupcakes au Nutella Cupcakes aux bonbons Tarte aux fraises sur son lit de mascarpone à la menthe Tiramisu classique Tiramisu aux abricots en crumble d'amande, sauce au caramel Verrine de poires, caramel...
Bavarois aux myrtilles Confiture de framboises & myrtilles Confiture de myrtilles et d'agastache Financiers coco/bluets Muffins à la myrtille Panna cotta à la vanille, coulis de myrtilles Sauce aux bluets (myrtilles) Tarte aux myrtilles
Brownies marbré au chocolat et à la noix de coco Gâteau coco / chocolat au lait concentré sucré Nestlé Gâteau façon f lan à la noix de coco au lait concentré sucré Nestlé
Bouillon de légumes façon minestrone au manioc et aux lentilles vertes du Puy Cake millefeuille tomate / avocat Ma tartine de foie gras
Cake millefeuille tomate / avocat Champignons farcis Noix de Saint Jacques au jambon cru et sa purée de panais au parmesan Piperade au jambon cru Quiche au fenouil et au jambon cru Velouté de potiron aux carottes
Crumble de tomates au parmesan et aux pignons de pin Ma tartine de foie gras Pommes de terre aux épices et aux pignons de pin Spaghettis au pesto
Cake au chèvre frais et aux graines de courge Maki de saumon au fromage frais Poulet farci au fromage frais Quiche au fromage de chèvre frais, petits pois et fèves Quiche pimentée à la tomate et au fromage de chèvre frais Velouté épicé de pâtisson et...
Jus de fruits frais Gâteau au pomelo Marmelade de pomelos
Cupcakes au Nutella Gâteau au yaourt Gâteau au yaourt aromatisé, fruits rouges et pralines Gâteau au yaourt coeur chocolaté Weiss Lingots au yaourt façon pomme d'amour Muffin au yaourt tout chocolaté Yaourt nature aux Speculoos
Citronnade Lait chaud Tagada Milk shake à la banane et à la poudre de chocolat Sirop d'agastache Sirop de grenadine Sirop de menthe Smooties à la fraise et au lait de soja
Ravioles fromagères aux légumes printanniers Salade fraîche aux maïs, poivrons, courgettes et fèves Salade toute verte de légumes Soupe de fèves épicées aux carottes Quiche aux fromage de chèvre frais, petits pois et fèves Quiche verde
Cake aux dattes et aux figues, glaçage cream cheese
Confiture de reine-claudes Confiture de reine-claudes aux abricots et à la vanille Confiture de reine-claudes à la verveine Tarte feuilletée aux mirabelles et reine-claudes
Filet de cabillaud et son jus iodé, purée de pommes de terre Vitelottes, oignons confits et carottes primeur colorées
