Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
Poulet ratatouille aux mojettes pimentées
Vin de camomille
Terrine de campagne aux pruneaux et à l'armagnac
Lapin flambé à l'armagnac Terrine de pruneaux à l'armagnac
Caviar de petits pois au magret de canard fumé Cookies au piment d'espelette Pop-corn au piment d'Espelette Velouté de courge Butternut (Doubeurre) au chocolat Velouté de poireaux
Chili con carne Crevettes au coco façon thaï Madeleines au thon et à la tomate Terrine de lotte au concentré de tomates
Batida de coco Cannelés Clafoutis ananas, vanille, pralins et rhum Cocktail au citron Galette des rois classique
Comme une chorba à l'agneau Taboulé de boulgour
Comme une chorba à l'agneau
Gratin de côte de bette en béchamel de champignons
Samoussas au magret de canard fumé et à l'abricot sec Tajine de poulet aux abricots secs
Cheese-cake au citron Crème aux speculoos Gâteau moelleux à la poire, aux amandes et aux speculoos Tarte aux pommes, pâtes de Speculoos Yaourt nature aux Speculoos
Quiche knackée au Ketchup Salade de lentilles vertes du Puy en Velay aux knacki et fruits secs, sauce au fromage blanc Salade de pommes de terre aux tomates-cerise et knackis Tortillons à la saucisse
Diots de saucisse aux pommes de terre
Chutney de poires Soupe de pommes de terre, poireaux au paprika, lard et tomme
Confiture de fraises aux mûres Confiture de mûres Confiture de mûres à la vanille Confiture de mûres aux mirabelles Financiers aux mûres du jardin
Confiture d'abricots à la mirabelle et à la cardamome Confiture de mirabelles à la cardamome Crème à la noix de coco, cardamome et cannelle Crème brûlée à la cardamome Madeleines à l'orange et à la cardamome : Martha Stewart, épisode 12
Confiture de groseilles Gâteau au yaourt aux groseilles et aux pépites de chocolat Gelée de groseilles
Pommes d'amour de tomate-cerise Salade de pommes de terre aux tomates-cerise et knackis
Moules à la crème et au curry
Oeufs à la neige aux pralines et aux pépites de nougatine
Cake aux lentilles Financiers à la farine de lentilles
Cake à la carotte jaune et aux raisins secs
Madeleines de fraises à la fleur d'oranger et aux graines de sésame Nuggets de poulet au four
Terrine de queue de boeuf et sa sauce gribiche, salade de lentilles vertes du Puy en Velay et poireaux vinaigrette
