Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
Bonjour ! Une recette ultra-simple aujourd'hui qui a été réalisée par Gaston et, ma foi, qui était très bonne également ! Ou, si, vous préférez : comment fait manger de la quiche aux enfants ! Bonne journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 4 oeufs 20...
Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui de préparer un délicieux bouillon avec un joli filet mignon. Voyageons un peu, comme si nous étions en Asie. Menez vos convives à la baguette avec ce plat qui sent bon les pays lointains ! Bon dimanche à tous ! Pour...
Bonjour ! En ce bon dimanche estival allons cueillir dans le jardin les fleurs de ciboulette qu'il nous faut pour agrémenter notre entrée bien fraîche, toute simple mais tellement parfumée. A déguster sans attendre ! Bon dimanche à tous ! Bien mélangée,...
Bonjour ! Nous avons ramassé des cerises dans le jardin et, avec Gaston, nous avons réalisé des financiers rigolos. Voici des financiers faciles à attraper avec la queue des cerises. Les enfants se sont régalés (en faisant attention au noyau bien entendu...
Bonjour ! J'ai profité des dernières figues que j'avais congelé par manque de temps pour les préparer. Elles agrémenteront nos tartines du petit déjeuner cet hiver mais aussi nos foies gras pour les fêtes. C'est parti pour la recette ! Pour 2 pots de...
Bonjour ! Vous connaissez mon addiction pour les cookies ? J'ai donc réalisé la recette THERMOMIX et constaté que les cookies sont tout simplement délicieux. Voici une recette rapide et si facile à réaliser que c'est Gaston qui s'en est chargé ! Passez...
Bonjour ! Je ne sais pas vous mais j'adore les petites chouquettes. Avec du chocolat, cela les rend encore plus gourmandes ! On les mangera toutes jusqu'à la dernière ! Très bonne journée ! Pour une trentaine de chouquettes Ingrédients : 1 pincée de sel...
Bonjour ! Profitons des dernières courgettes du potager pour les camoufler dans des petits flancs. A servir sur une petite salade verte. Un vrai petit délice ! Bonne journée à tous ! Ingrédients : 2 oignons 200 g. de courgettes 2 cuillères à soupe d'huile...
Bonjour tout le monde, Voici une délicieuse recette piochée dans le ELLE A TABLE du mois de mars/avril 2018. Un bon gâteau au chocolat pour le goûter des enfants pour profiter de la dernière semaine de vacances avant la rentrée scolaire. Passez une belle...
Bonjour, Un bon gratin de pâte cela vous tente ? On le prépare à l'avance et hop ! Au four ! Les enfants adorent le mercredi et les grands aussi... Et je vous promets que vous aller vous régaler ! Bonne journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g....
Bonjour ! Gaston a voulu cuisiner ce soir mais plutôt que de faire un gâteau aux yaourts tout simple, nous l'avons rendu encore plus gourmand avec de belles groseilles congelées et des pépites de chocolat. Bref... Aussitôt fait... aussitôt mangé ! Bonne...
Bonjour ! A la Maison tout le monde adore les pâtes alors il faut un peu d'imagination pour trouver des idées nouvelles pour les enfants. Mais si les enfants, ce sont des pâtes !!! Voici une recette finalement très rapide à préparer et délicieuse, parole...
Bonjour ! Voici un gâteau que j'ai repris tel quel du blog de Nathalie. Il était délicieux et nous avions l'impression de manger des madeleines à chaque bouchée. Merci à Nathalie pour ce moment de plaisir et à très vite pour d'autres recettes. Bonne journée...
Bonjour ! Voici une entrée pleine de légumes qui change. Très colorée, ce taboulé pourra aussi bien être présenté en verrine pour l'apéritif. Belle journée à tous ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 brocoli 1 échalote 1 oignon blanc 3 carottes 6 radis...
Bonjour tout le monde ! Voici une recette toute simple que j'ai trouvé dans un livre TUPPERWARE. Cette recette est à réaliser dans l'Ultra Pro 2 litres. Un rôti bien fondant à accompagner d'un gratin. Très belle journée ! Pour 6 personnes Ingrédients...
Bonjour ! Pour accompagner les financiers aux cerises que je vous ai proposé mercredi, j'ai réalisé une crème anglaise avec de la poudre de praliné Weiss. Un délice qui se mariera également très bien avec des blancs en neige ou un gâteau au chocolat par...
Bonjour, Voici testée la recette de sablés viennois de chez Ladurée. Je l'ai trouvée dans le magazine Fou de Pâtisserie n° 2. Ces délicieuses gourmandises ne sont pas restées longtemps sur le plan de travail de la cuisine... si vous voyez ce que je veux...
Bonjour ! Avec tous les pots de confitures de fraises réalisés en ce moment, il reste beaucoup de confiture qui n'a pas pu être mise en pots. La voici utilisé pour faire des petits sablés pour le goûter des gourmands : n'est-ce-pas Denis ? Passez un bon...
Bonjour ! Il y en a en ce moment de bons légumes bien verts. C'est la pleine saison et il faut en profiter ! Une petite quiche à emmener dans le panier du pique-nique de ce soir ? C'est parti pour la préparation ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 pâte...
Bonjour ! Je vous propose un plat de pâtes qui change. La photographie ne lui rend pas hommage mais plusieurs paires d'yeux me dévisageaient pendant que je prenais le cliché... Bref... Un plat qui se dévore en un clin d'oeil ! Bonne journée à tous ! Pour...
Bonjour ! Maintenant que vous savez comment préparer vos cèpes, utilisons-les tout simplement en omelette. Simple mais efficacement bon ! Passez un bon dimanche ! Pour 3 personnes Ingrédients : Des cèpes prêts à être cuisinés (comme vous pouvez - suivant...
Bonjour ! Voici une délicieuse recette de terrine inspirée du blog de Doria "La cuisine de Doria". Très facile à réaliser, elle saura accompagner vos menus d'été au soleil (dès qu'il sera revenu !). Passez une belle journée ! Pour 8/10 personnes Ingrédients...
Bonjour ! Une envie de gâteau aujourd'hui à l'heure du thé. Voici un quatre-quart coloré de chocolat Weiss pour le plus grand bonheur de toute la Maison. Belle journée à tous ! Pour 6/8 gourmands Ingrédients : 4 oeufs 200 g. de sucre en poudre 200 g....
Bonjour ! Voilà l'été... voilà l'été... Préparez vite les pique-niques en extérieur. Voici une idée cake. Très bonne journée à tous ! Pour 6/8 personnes Ingrédients : 60 g. de raisins secs 1 tout petit fenouil (1/4 de fenouil de taille normale) 2 cuillères...
Bonjour ! Les jardins regorgent de légumes et les enfants adorent les pâtes. Un mélange des deux pour contenter tout le monde ? C'est parti pour la recette ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g. d'aubergines 500 g. de courgettes 500 g. de tomates 300...
