Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
Bonjour, Voici une petite recette pour l'apéritif. A déguster avec les doigts en écoutant la nature estivale ! Bonne journée ! Pour 4 personnes Ingrédients : 500 g. de gros champignons de Paris 2 tranches fines de jambon de Parme 4 cuillères à soupe d'huile...
Bonjour ! Une subtile saveur poivrée pour terminer par une touche mentholée, le tout rehaussé par le doux fruit de la fraise et voici une belle confiture pour décorer de gourmandise vos tartines du petit déjeuner ! Je vous souhaite un bon début de semaine...
Bonjour ! Le soleil aidé, on a envie de cuisiner les fruits rouges. Voici de petits gratins tout mignons qui ont plu aux petits comme aux grands ! Très belle journée à tous ! Pour 8 petites verrines allant au four Ingrédients : 50 g. de fraises 100 g....
Bonjour ! Nous commençons à nous entraîner à préparer de délicieux petits biscuits. N'est-ce-pas les enfants ? Des coeurs bien roses pour Lili-Rose et des oursons pour Gaston bien sûr ! Le père-Noël devrait aimer ! Très belle journée à tous ! Pour plein...
Bonjour ! Voici une recette que j'ai trouvé dans le magazine "ELLE à table" n° 92. La recette originale de osso buco est réalisée avec du jarret de veau mais pour en faire un plat qui change utiliser l'agneau. C'est aussi très bon ! Bonne journée à tous...
Bonjour ! Voici une bonne recette très gourmande avec de la bonne CREME normande ! Passez une très belle semaine ! Pour 6 personnes Ingrédients : 800 g. de carottes 3 cuillères à soupe de cibouette hachée 10 cl de crème liquide 10 g. de sucre en poudre...
Bonjour ! Et si nous voyagions en Bretagne aujourd'hui avec ces petites verrines gourmandes pour redonner de l'énergie aux enfants après les activités du mercredi ? Passez une très belle journée ! Pour 12 petites verrines Ingrédients : 3 oeufs 60 g. de...
Bonjour ! Je ne sais pas vous mais j'adore le beurre de cacahuètes dans les pâtisseries. Voici un gâteau marbré revisité par Martha Stewart : un délice ! Bon goûter à tous ! Pour un gros gâteau marbré Ingrédients : pour la pâte : 115 g. de beurre doux...
Bonjour ! Voici de petites tartelettes faciles à dévorer et très gourmandes. Un petit socle en biscuit Breton, un crème pâtissière bien parfumée, des fruits, des fleurs et le tour est joué pour un goûter délicieux. Belle journée ! Pour 12 petites tartelettes...
Bonjour, J'ai réalisé il y a quelques temps, un bavarois aux 3 mousses au chocolat que j'ai pioché sur le blog GATEAUX-CHOCOLAT. Je vous en livre la recette ! Prenez bien le temps de lire la recette pour la réaliser. Bon mercredi à tous ! Ingrédients...
Bonjour ! Voici un feuilleté réalisé par Gaston ! Un avant-goût de Pâques ou il s'entraîne à faire des poissons d'avril ? En tous cas, c'était délicieux avec une belle salade verte. Passez une belle journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 2 rouleaux...
Bonjour ! Voici venu le dernier plat de la saison avec des aubergines de Marlhes (42)... Un délicieux plat associé à une belle salade verte de saison et nous voici repus pour la soirée ! Bon week-end à vous ! Pour 4 personnes Ingrédients : 2 aubergines...
Bonjour ! Aujourd'hui, je suis allée piocher une belle recette chez Caty sur son blog culinaire "A 2 pas cap délice". Un flan hyper chocolaté pour tous les amoureux du chocolat ! Bonne journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g. de chocolat Weiss...
Bonjour ! J'adore les pralines. Lorsque j'en achète, je ne peux m'empêcher de les cuisiner de plein de façons jusqu'à épuisement du stock. Les voici colorant le flan du goûter. Nous avons adoré ! Bonne journée ! Pour 6/8 gourmands Ingrédients : 125 g....
Bonjour ! Voici une petite douceur pour se préparer au week-end qui arrive et faisons voyagez nos papilles avec cette petite crème dont vous me direz des nouvelles assurément ! Une sympathique recette trouvée dans le dernier Cuisine Actuelle n° 285. Bon...
Bonjour ! Pour le goûter du jour, nous avons réalisé les petites crèmes de Kakou que nous avons trouvé sur son blog. Nous nous sommes régalés ! Merci Kakounette ! Et bon mercredi à tous ! Pour 6 personnes Ingrédients : 50 cl de lait 2 jaunes d'oeufs 30...
Bonjour ! J'ai cherché ce que je pouvais ajouter à ma confiture de reine-claude. C'est un fruit très doux et souvent peu sucré. Je trouve que la verveine lui va bien ! Elle apporte un petit goût de plante bien agréable. Passez une belle journée ! Pour...
Bonjour ! Le soleil semble jouer avec nos nerfs mais c'est l'été et qui dit "été" dit "taboulé d'été" ! Je vous propose une recette un peu différente mais tout aussi délicieuse ! Passez une belle journée ! Pour 4/6 personnes Ingrédients : 250 g. de semoule...
Bonjour ! Voici un plat pour se réchauffer car même si nous sommes au mois d'août les températures ne sont pas estivales. Mettons donc du soleil dans les assiettes ! Passez une bonne journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 cuisses de poulet coupées...
Bonjour ! Je vous propose un petit Cupcake rondement gourmand qui a vite été dévoré. Avec du chocolat au lait pour les petits gourmands, vous devriez vous régaler ! Passez une belle journée ! Pour 25 mini-cupcakes ou 12 cupcakes de taille normale Ingrédients...
Bonjour ! Un peu de douceur pour commencer la semaine et ma semaine de reprise de travail, j'en ai bien besoin ! Bonne semaine à tous ! Pour plein de petits gourmands Ingrédients : 100 g. de blancs d'oeufs 100 g. de sucre glace 100 g. de sucre en poudre...
Bonjour ! Voici encore une réalisation de Gaston. Un gâteau au yaourt bien fondant. Facile à réaliser pour les petites mains et encore plus facile à dévorer ! Bonne journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 yaourt aromatisé à la vanille 1/2 paquet de...
Bonjour, Voici un accompagnement pour vos BBQ de l'été où comment agrémenter les merguez... Passez un très bon dimanche ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de petites rattes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g. de pignons de pin 60 g. de raisins...
Bonjour ! Ce qu'il me plaît dans les plats qui mijotent doucement, c'est que j'ai l'impression qu'en un tour de magie ma cocotte m'offre un délicieux plat plein de saveurs. Je vous propose un nouveau plat magique à déguster entouré de plein de gourmands...
Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une confiture de fraises subtilement aromatisée au thym. Voici une saveur étonnante mais que j'ai beaucoup aimé lors de mes tests. Passez une belle journée ! pour 4/5 pots de confiture Ingrédients : 1 kg de fraises...
