Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
Cake à la noisette
Biscuits craquelés au chocolat : Martha Stewart, épisode 4 Chouquettes Galette des rois classique Pâte à sucre Maison / Pâte à modeler comestible... Petits biscuits glacés Petits choux à la crème chantilly et aux amandes effilées Tarte au chocolat fo...
Charlotte au citron Mousse au chocolat au Cointreau Salade d'agrumes au Cointreau
Noix de Saint Jacques au jambon cru et sa purée de panais au parmesan Pot-au-feu aux légumes oubliés Purée de panais aux pommes de terre
Crème brûlée au lait de coco et au gingembre confit Petits gâteaux chocolatés au gingembre, glacés à l'orange et au pralin
SALE : Cannelloni au saumon, sauce Mornay à la fève Tonka SUCRE : Confiture de poires à la fève Tonka Mi-cuit de chocolat noir à la fève tonka
Clafoutis au fromage à raclette et aux pommes de terre Croque-Monsieur panés au fromage à raclette
Lotte au vin rouge et aux épices, pommes de terre frite chapeautées de purée de potimarron et carottes jaunes, quenelle d'écrasé de pommes de terre aux épices Terrine de lotte au concentré de tomates
Foie gras de la Maison Joséphine
Cake à la mozzarella et aux olives noires Cake au jambon et à la vache qui rit Gratin de légumes du soleil à la mozzarella Muffins à la mozzarella Omelette à la tomate Quiche courgettes, poivron, petits pois et mozzarella
Soupe aux fanes de radis
Gin tonic
Croquants aux cacahuètes
Cupcakes au Nutella chapeautés de pâte à sucre
Moelleux coco
Gin tonic
