Pâtes à la fourme d'Ambert

Publié le 4 Juin 2014

Pâtes à la fourme d'Ambert

Le temps se réchauffe doucement, je vous propose donc une recette chaud/froid dont j'ai le secret et en plus, très facile à réaliser ! Avec en plus petit clin d'oeil à ma petite Emma de Ambert avec une sauce à la fourme... Vous pouvez bien entendu décliner cette recette avec d'autres fromages à pâte persillée !

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

  • 500 g. de pâtes
  • 2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin
  • 1 belle tranche de fourme d'Ambert
  • 20 cl de crème liquide
  • 150 g. de dés de jambon
  • 2 tomates
  • sel
  • poivre du moulin
  • quelques herbes aromatiques hâchées (persil, ciboulette, thym...)

Préparation :

  • Faire bouillir de l'eau dans un grand faitout et faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
  • Pendant ce temps, dans une petite casserole, faire chauffer la crème et le fromage émietté.
  • Laver, sécher et couper les tomates en tranches.
  • Saler et poivrer la crème.
  • Essorer les pâtes, les remettre dans le faitout et ajouter l'huile de pépin de raisin.
  • Dresser les assiettes en mettant des pâtes, des dés de jambon, de la sauce à la fourme d'Ambert, les tranches de tomates et les herbes aromatiques.
  • Servir sans attendre.

 

 

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Plat de résistance

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fraizy 04/06/2014 23:21

hummmmmmmmmmmmm ça me fait très envie. Bises et bonne soirée

Joséphine 05/06/2014 14:35

Merci Fraizy !

Mely 04/06/2014 18:29

J'adore ce fromage alors ce beau plat de pasta, je m'en serais drôlement régalée !
Bises, bonne soirée !

Joséphine 05/06/2014 14:35

Bisous Mely !

Kakou 04/06/2014 18:01

Tout ce que j'aime comme saveurs !! Bizzzzzz

Joséphine 05/06/2014 14:35

Tu es aussi gourmande que moi alors ! Bisous

lydie 04/06/2014 17:05

Délicieux plat ! Bisous

Joséphine 05/06/2014 14:35

Merci Lydie !