Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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La cuisine saine est un casse tête pour bon nombre de personnes. Soit c'est trop compliqué de cuisiner, soit c'est trop long. Soit on n'a pas le temps, soit on ne sait pas s'y prendre. Et pourtan... Du poisson frais, de la ciboulette du jardin toute fraîche...
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Bonjour ! Voici des nuggets de poulet au épices Cajun et aux flocons d'avoine. Attention, ces épices sont un peu relevées et sont donc plutôt recommandées pour les adultes. Bien entendu, vous pouvez tout remplacer : retirer les épices pour les enfants...
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Bonjour, Voici une recette légère à préparer au dernier moment si vous avez préparé tout en amont. Idéal pour un déjeuner au chalet entre deux pistes de ski, histoire de recharger les batteries pour repartir de plus bel. Bonne journée à tous ! Pour 4...
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Bonjour ! Je continue sur ma lancée de plats qui réchauffent autant les coeurs que les corps et émoustillent les papilles... Voici un pot au feu qui change et avec des légumes de saison. Allez, c'est parti pour la recette avec rutabagas, topinambours,...
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Bonjour ! Voici une recette rapide et surtout délicieuse réalisée par mon Thermomix. Avec des pâtes au du riz, cela devrait plaisir à tous ! Bonne journée ! Pour 4 personnes Ingrédients : - 600 g. de viande de bœuf (rumsteak), détaillée en lanières (1...
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Bonjour ! La chorba est une soupe traditionnelle maghrébine préparée avec de l'agneau ou du mouton, du vermicelle ou du frit (blé concassé) et des légumes. J'ai trouvé cette recette dans le magazine ELLE A TABLE n° 92. Une recette très simple et tellement...
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Un gratin parmentier de confit de canard aux noisettes ! Ou, comment la noisette réhausse le goût du canard confit. Bref, une délicieuse histoire de goût... A tester ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 cuisses de canard confites 120 g. de noisette entières...
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Bonjour ! Un délicieux plat réconfortant pour affronter l'automne qui pointe le bout de son nez et pourquoi pas préparer le lapin comme un cassoulet pour changer ! Passez une belle journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 lapin coupé en morceaux 250...
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Bonjour, Voici une recette du livre MA CUISINE AU QUOTIDIEN. Très facile, rapide et délicieuse. Bonne journée ! Pour 4 personnes Ingrédients : 500 g. d'eau 1 1/2 cuillère à café de sel, à ajuster en fonction des goûts 600 g. de pommes de terre coupées...
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Bonjour à tous ! Voici une délicieuse recette que j'ai réalisé dans mon tajine électrique. Ajouter de la semoule cuite avec quelques raisins secs et régalez-vous bien ! A très bientôt ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1,5 kg de poulet coupé en morceaux...
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