Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Bonjour ! La pissadière est une spécialité de la région niçoise. Elle ressemble à une pizza puisqu'elle est préparée avec une pâte à pain. Je vous propose ma recette, un peu modifiée mais excellente pour l'apéritif ! Par ici, nous l'utilisons pour le...
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Bonjour ! Voilà l'été... voilà l'été... Préparez vite les pique-niques en extérieur. Voici une idée cake. Très bonne journée à tous ! Pour 6/8 personnes Ingrédients : 60 g. de raisins secs 1 tout petit fenouil (1/4 de fenouil de taille normale) 2 cuillères...
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Bonjour, Après avoir préparé Halloween avec les enfants et creusé notre plus belle courge pour en faire un photophore des plus effrayants, que faire du reste de la courge ? Pour la courge creusée, n'hésitez pas à la laisser dans le potager, elle va se...
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Bonjour, Cette année, j'ai mis quelques plants de courgettes jaunes dans le jardin. Plus douce à la dégustation que sa soeur verte de jalousie, cette courgette jaune se plaît bien en pâtisserie mais aussi en confitures (recette à suivre bientôt !). Et...
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Bonjour, Voici une petite recette pour l'apéritif. A déguster avec les doigts en écoutant la nature estivale ! Bonne journée ! Pour 4 personnes Ingrédients : 500 g. de gros champignons de Paris 2 tranches fines de jambon de Parme 4 cuillères à soupe d'huile...
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Bonjour, Voici une douce recette que j'ai pioché dans le dernier magazine "Elle à table". Le fondant du chèvre frais contre le croquant des graines de courges : un mariage doux et savoureux. Très belle journée à tous ! Pour 6/8 personnes Ingrédients :...
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L'été, il est bien plus agréable de grignoter plutôt que de se faire un vrai repas. Voici quelques toasts bien frais pour un agréable pique-nique au jardin. Une autre façon de cuisiner les courgettes du potager. Pour une vingtaine de toasts Ingrédients...
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Et si, on se préparait un délicieux apéro dînatoire les enfants pour se remettre de la rentrée des classes et pour se replonger quelques instants dans l'ambiance festive des vacances ? Voici de délicieuses petites madeleines réalisées à 4 petites mains....
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Voici une petite idée pour agrémenter les légumes croquants tels que les courgettes, carottes, navets coupés en juliennes ou du céleri branche, des radis. Un petit délice au fromage. Un petit mélange pour tremper un radis par exemple car comme son nom...
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Un apéritif improvisé, cela arrive souvent mais que faire avec ce qu'il reste dans les placards. Du thon, des cornichons... Voici donc des muffins en trente minutes, top chrono... Pour 10 à 12 muffins Ingrédients : 2 oeufs 12 cl de lait 200 g. de farine...
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