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Publié le 14 Décembre 2015

Cocktail de cidre à la liqueur de fraise

 

La petite bolée de cidre est indispensable pour un bon normand qui se respecte.

En bonne normande que je suis, j'apprécie énormément cette boisson sucrée.

La voici donc façon cocktail à servir bien frais à l'apéritif décoré de rondelles de pommes !

Bon après-midi !

 

Pour 1 verre

 

Ingrédients :

 

  • 2 cl de liqueur de fraises
  • 9 cl de cidre bien frais

 

Préparation :

 

  • Verser la liqueur de fraises dans une flûte à champagne puis le cidre très très frais.

 

 

Conseils de Sophie :

Faites-vous un verre test avant de préparer les autres pour vous éviter de mesurer les quantités pour tous les verres.

Vous pouvez préparer ce cocktail avec de la liqueur de cassis ou de framboises, c'est tout aussi délicieux.

 

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Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Boisson alcoolisée

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Publié le 5 Juillet 2015

cocktail vodka framboises

Je ne sais pas vous mais cette chaleur donne envie de fraîcheur !

Pour essayer de varier les envies et les plaisirs, voici un délicieux mais ennivrant cocktail vodka / framboises (car de saison) très doux qui pourra plaire aux filles comme aux garçons.

Mais attention aux abus car la vodka : ça déménage !

Ce cocktail se prépare à la dernière minute, veillez donc à placer tous les ingrédients suffisamment à l'avance au réfrigérateur.

Je vous ai mis les quantités pour un verre afin que vous voyiez ce que cela donne mais une fois l'essai effectué, vous pourrez tout à fait réaliser ce cocktail à l'oeil (d'expert).

Bonne journée !

 

Pour 1 verre

 

Ingrédients :

 

  • 2 cl de sirop de framboises
  • 5 cl de vodka
  • 10 cl de limonades
  • 2 glaçons
  • 4 framboises entières

 

 

Préparation :

 

  • Dans un verre, verser le sirop de framboises, la vodka bien fraîche, la limonade.
  • Ajouter les glaçons et les framboises.
  • C'est prêt !

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Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Boisson alcoolisée

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Publié le 11 Mai 2015

cocktail citron

En guise d'apéritif, je vous propose un petit mélange rhum-citron très rafraîchissant mais attention, très doux (il ne faut pas en boire trop !).

Tchin les amis !

Pour 1 bouteille à préparer la veille

Ingrédients :

  • 60 cl d'eau
  • 4 citrons jaune
  • 100 g. de sucre en poudre
  • 2 citrons verts
  • 25 cl de rhum blanc
  • de l'eau pétillante

Préparation :

  • Dans une grande casserole, porter à ébullition 10 cl d'eau avec le jus de deux citrons et le sucre en poudre. Retirer du feu dès ébullition.
  • Ajouter le rhum et l'eau fraîche restante (50 cl).
  • Mettre en bouteille et régrigérer une nuit.
  • Le lendemain, au moment du service, mettre dans chaque vert un morceau de citron vert et un autre de citron jaune, allonger d'un petit trait d'eau pétillante.
  • Décorer d'une rondelle de citron jaune ou vert.
  • Servir avec un glaçon.

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Rédigé par sophie DOURRET

Publié dans #Boisson alcoolisée

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Publié le 12 Septembre 2014

Vin de camomille (recette de mamie Ginette !)

Bonjour,

Je ne sais pas vous mais en ce qui nous concerne, nous adorons commencer le week-end avec un bon verre de vin le vendredi soir (de la "cave à nous" de Saint Genest Malifaux bien entendu !)

Bon ! Avec modération bien entendu ! (quoi que...).

Cela fait maintenant deux semaines que mon vin de camomille macère : cela mérite bien une petite dégustation !

J'ai dit "avec modération" moi ?

Merci à mamie Ginette en tous cas pour cette bonne recette (mais pourquoi n'ai-je pas plus de camomille dans mon jardin !).

Un vin facile à réaliser et divin (même pas mal !).

Allez : bon week-end à tous !

Pour 1 litre environ de vin de camomille

 

Ingrédients :

 

  • 1 litre de vin blanc sec 
  • 40 têtes de camomille
  • 43 morceaux de sucre 
  • 1/2 cuillère à soupe de chicoré liquide 
  • 1 citron bio
  • 1 verre à liqueur de rhum

 

Préparation :

 

  • Verser le vin blanc dans un grand contenant (une carafe par exemple pouvant accueillir 1,5 litre).
  • Ajouter les morceaux de sucre, la chicoré, le zeste du citron, le rhum.
  • Ajouter enfin les fleurs de camomille.
  • Couvrir et laisser macérer pendant 15 jours.
  • Au bout de 15 jours, filtrer le vin.
  • Le mettre dans en bouteilles.
  • Le déguster en bonne compagnie ! 
Vin de camomille (recette de mamie Ginette !)

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Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Boisson alcoolisée

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Publié le 19 Juillet 2014


mojito verveine du Velay

 

Il fait chaud, il fait beau : comme c'est agréable.


On n'arrête pas de nous répéter qu'il faut s'hydrater constamment en cas de fortes chaleurs, alors je suis d'accord : buvons !


Je vous propose un autre petit cocktail comme nous en avons le secret à la Maison Joséphine. Celui-ci est un petit clin d'oeil à Cyril qui nous avait apporté une belle
bouteille de Verveine du Velay, cette belle liqueur de 32 plantes aux couleurs de l'ASSE ! Je n'avais plus de rhum pour faire des mojitos alors j'ai improvisé avec la Verveine du Velay qu'il nous restait et c'est plutôt réussi puisque nous avons trouvé cela délicieux ! Enfin, maintenant, nous n'avons plus de verveine non plus...

CYRIL !!!!!!!!!!!


Tchin, tchin !


 


Pour 1 grand verre


 


Ingrédients :


 



8 cl de verveine du Velay


4 cl de sucre de canne


4 glaçons


20 feuilles de menthe


15 cl de perrier



 


Préparation :


 



Dans un grand verre, verser la verveine du Velay, le sucre de canne. Mélanger vivement.


Ajouter les feuilles de menthe lavées. Mélanger.


Ajouter le perrier et les glaçons.


Servir avec une paille sans cesser de remuer pour que le goût de la menthe ressorte.


A déguster avec modération !



 

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Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Boisson alcoolisée

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Publié le 14 Avril 2014

Batida de coco

Bonjour !

Un petit cocktail pour profiter du soleil qui s'installe actuellement chez nous et un petit clin d'oeil à notre ami Cyril puisque Batida signifie en portugais "battre".

Voici un cocktail décapant très facile à préparer.

C'est parti pour la recette !

Bonne semaine à tous !

Pour 1 verre

 

Ingrédients :

 

  • 4 cl de rhum blanc
  • 6 g. de noix de coco râpée
  • 15 g. de sucre en poudre
  • 4 glaçons réduits en glace pilée au blender

 

Préparation :

 

  • Verser tous les ingrédients dans un blender.
  • Verser dans un verre.
  • Servir immédiatement très frais.

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Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Boisson alcoolisée

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Publié le 16 Mars 2014

Gin tonic

Bonjour !

Un bon repas du dimanche commence toujours par un bon apéritif, n'est-ce-pas ?

Nous avons regardé un film il y a quelques jours dans lequel l'acteur principal ne faisait que boire du Gin tonic. Cela nous a donc donné envie d'en boire un verre et rien qu'un, je vous rassure !

Je partage avec vous la recette de ce délicieux cocktail que nous avons adoré !

Passez un bon dimanche !

Pour 1 verre

 

Ingrédients :

 

  • 4 cl de gin
  • 8 cl de tonic ou de schweppes
  • 1 rondelle de citron jaune
  • quelques zestes de citron jaune
  • 2 glaçons

 

Préparation :

 

  • Verser le gin dans un verre.
  • Arroser de schweppes.
  • Déposer une tranche de citron dans le verre ainsi que quelques zestes.
  • Ajouter les glaçons et servir sans attendre.
  • Tchin-tchin !

 

A concommer avec modération !

 

 

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Rédigé par Joséphine

Publié dans #Boisson alcoolisée

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Publié le 24 Juillet 2012

 

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Paresser sur un transat avec un bon cocktail bien frais...

Cela pourra être le programme de certains d'entre vous cette semaine avec le beau temps annoncé.

Voici un petit cocktail exotique au vin blanc à déguster bien frais avec modération bien entendu ! Mais avec toujours les maîtres mots de la Maison Joséphine : facile, rapide et bon !

Bonne journée à tous !

 

Pour 1 verre

 

Ingrédients :

 

  • 2 cl de sirop exotique
  • 5 cl de limonade
  • 12 cl de vin blanc

 

Préparation :

 

  • Réfrigérer la limonade et le vin blanc au moins une heure avant la dégustation.
  • Réfrigérer les verres un quart d'heure avant la dégustation.
  • Verser le sirop exotique, la limonade puis le vin blanc.
  • Servir sans attendre en décoration de quelques fruits exotiques.

 

 

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Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Boisson alcoolisée

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