Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Bonsoir, Voici une jolie recette tirée du livre de Jennifer Hart-Smith, la fondatrice de Tookies Gambetta : Pâtisserie naturelle. Etre gourmande mais respectueuse de sa santé et de l'environnement est possible. Il faut commencer par prendre le temps en...
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Voici ma petite recette de sablés bretons que vous pouvez déguster tels quels (n'est-ce pas Gaston et Lili-Rose ?) ou bien en préparation d'un dessert. Bref, gardez la recette sous le coude et passez une belle journée ! Pour 12 sablés Ingrédients : 80...
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Bonjour, Voici des petits pains pour dévorer nos confitures. Préparez avec notre Thermomix et façonnés par les enfants, ce fut un régal ! Bonne journée ! Pour 6 petits pains Ingrédients : - 320 g. de d'eau - 25 g. de levure de boulanger fraîche - 500...
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Bonjour ! Je vous propose ma recette secrète de crêpes normandes (et oui, n'oubliez pas que je viens du Havre : le pays du beurre et de la crème !). C'est une recette de base, nous pourrons l'utiliser plus tard dans d'autres préparations... mais vous...
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Bonjour ! Un petit coucou à ma petite filleule Maëline qui est intollérente au gluten. Voici donc une pâte à crêpes sans gluten. La texture de ces crêpes sans gluten est un peu molle au final et la cuisson un peu plus longue mais le goût est là et c'est...
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Voilà l'été qui arrive dans quelques jours et avec, les déjeuners sur l'herbe, BBQ dans le jardin, pique-nique à la plage. Le bonheur estival ! Profitons-en pour préparer diverses tapenades, sauces, coulis à déguster avec du gressin, toujours sans faim....
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Bonjour ! Une envie de crêpes mais plus d'oeufs à la maison ? Pas de panique ! C'est parti pour la recette ! A la cuisson, les crêpes vous sembleront molles et friables mais en refroidissant elles ont une belle tenue et sont délicieuses. Elles ont été...
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Bonjour ! Les fêtes de fin d'année approchent à grand pas. Pourquoi ne pas essayer de nouvelles recettes de pain d'épices ? Après le pain d'épices d'Anne, voici la recette TUPPERWARE du pain d'épices à cuisiner dans la Terrine Ultra-pro 500 ml de TUPPERWARE;...
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Bonjour ! Voici le secret de la mayonnaise réalisée en 2 temps 3 mouvement de TUPPERWARE : le SPEEDY-CHEF ! Une belle mayonnaise pour servir mes terrines froides ou tout simplement des frites Maison. Très belle journée ! Pour un bol de mayonnaise Ingrédients...
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Bonjour ! Je ne sais pas vous mais en ce qui concerne les cèpes, je n'ai jamais réussi à en trouver un dans les bois de Marlhes. Il faudrait sans doute que les animaux de la forêt me mettent des pancartes pour que je les trouve... ou que je prenne des...
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