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Publié le 20 Février 2013

cupcakes aux smarties

 

Pour l'anniversaire de Gaston, nous avons réalisé des cupacakes aux bonbons.

Avec une base de quatre-quart aux pépites de chocolat Weiss, surmonté d'un mascarpone sucré, ces cupcakes sont à croquer avec ses petits bonbons. 

Guimauves, bonbons gélifiés, smarties : à vous de jouer ! 

Et bon mercredi !

 

Pour 12 cupcakes

 

Ingrédients :

 

  • 4 oeufs
  • 250 g. de sucre
  • 250 g. de beurre doux
  • 250 g. de farine
  • 1 sachet de levure chimique 
  • 90 g. de pépites de chocolat
  • 1 pincée de sel
  • des bonbons : gélifiés, fraises Tagada, Crocodiles, petites guimauves, Smarties...
  • 100 g. de mascarpone
  • 20 g. de sucre glace

 

Préparation :

 

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Dans une petite casserole, faire fondre doucement le beurre.
  • Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre en poudre.
  • Ajouter le sel, la farine ainsi que la levure chimique.
  • Ajouter enfin le beurre fondu et les pépites de chocolat pour terminer.
  • Déposer la pâte dans des caissettes en papier déposées dans des moules en silicone.
  • Enfourner pendant 20 minutes.
  • Sortir du four et laisser refroidir à température ambiante pendant 1 heure.
  • Dans un bol, mélanger le mascarpone avec le sucre glace.
  • A l'aide d'une petite spatule, déposer une couche du mascarpone sucré sur chaque cupcake.
  • Déposer des bonbons sur le mélange de mascarpone sucré (ils vont ainsi se coller).
  • Entourer chaque cupcake d'une bague décorée.
  • Décorer d'un petit drapeau de pirate.
  • A l'abordage pour la dégustation !

 

cupcakes aux guimauves

 

cupcakes aux bonbons gélifiés

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Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Fêtes d'anniversaire

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Publié le 18 Février 2013

gateau du pirate

Voici le gâteau d'anniversaire de mon fils Gaston sur le thème des pirates. Une idée trouvée dans l'un des magazines de Sophie DUDEMAINE "Gourmande n° 8". Une recette légèrement modifiée et un délicieux gâteau pour fêter 4 ans joyeusement !

Un coffre au trésor très gourmand à base de cake au chocolat.

Tout simplement délicieux !

 

Pour 8/10 gourmands

 

Ingrédients :

 

  • 5 oeufs
  • 200 g. de chocolat noir
  • 150 g. de sucre en poudre
  • 80 g. de poudre d'amandes
  • 90 g. de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 120 g. de beurre doux
  • 200 g. de chocolat noir de couverture
  • des bonbons : smarties, pièces et billets en chocolat, colliers de bonbons, guimauves, bonbons gélifiés et des carambars aux fruits

 

gateau pirate

 

Préparation :

 

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Dans une petite casserole, faire fondre le beurre avec 200 g. de chocolat noir.
  • Pendant ce temps, fouetter dans un cul de poule les oeufs avec le sucre en poudre.
  • Ajouter la farine, la poudre d'amandes et la levure.
  • Ajouter doucement le chocolat au beurre fondu.
  • Mélanger la pâte de façon très homogène.
  • Déposer la pâte dans un moule en silocone.
  • Enfourner pendant 40 minutes.
  • Sortir du four et laisser refroidir pendant 1 heure à température ambiante.
  • Démouler le cake et couper le haut du cake à l'aide d'un couteau à pain.
  • Retourner les deux morceaux de cake.
  • Faire fondre au bain-marie le chocolat de couverture (déposer le chocolat dans une petite casserole posée dans une autre casserole remplie d'eau chauffée).
  • A l'aide d'une spatule, recouvrir les deux morceaux du cake.
  • A l'aide d'une fourchette, réaliser des rayures pour figurer le bois du coffre au trésor.
  • Coller les bonbons immédiatement.
  • Laisser durcir le chocolat pendant 2 heures.
  • Enfoncer 2 carambars dans la base du cake.
  • Garnir la base du cake de bonbons.
  • Placer le chapeau.
  • Décorer de bonbons tout autour.
  • Admirer et déguster !

 

pirate

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Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Fêtes d'anniversaire

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