Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Les épices CAJUN sont originaires de Louisiane. Elles viennent du mot CADIEN, dérivé d'ACADIEN. On prénommait les acadiens les français d'Ecosse déportés en Louisiane parce qu'ils ne voulaient pas asservir la famille royale de Grande-Bretagne. Ils ont...
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Il me restait quelques oranges dans ma corbeille de fruits, alors pour agrémenter le petit déjeuner de mes chéris, voici un joli cake à l'orange ! Facile, rapide et délicieux d'après le peu qu'il en restait dans mon plat... Bonne journée ! Pour 6/8 personnes...
Lire la suiteBouillon de poireaux cajun aux ravioles Nuggets de poulet aux épices Cajun et aux flocons d'avoine
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Cela fait un moment que je souhaitais tester la recette envoyée par mon amie Céline. C'est désormais chose faite et comme c'était délicieux, je vous la propose aujourd'hui. Pour ceux qui ont encore quelques réticences pour ce légume, je vous rappelle...
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Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de velouté façon plat complet au fenouil et au saumon : un pur délice. Le mariage de la douceur anisée du fenouil avec le saumon est parfait me semble t-il. Bonne dégustation ! Pour 4 personnes Ingrédients...
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La saison des pommes a démarré avec l'arrivée de l'automne. Ce sera le principal fruit de tout l'hiver. Voici donc un grand classique pour commencer : le clafoutis aux pommes ! Bonne semaine à tous ! Pour 6 personnes Ingrédients : 4 pommes 2 cuillères...
Lire la suiteCake à l'orange Cake à l'orange et au chocolat Gâteau chocolat, abricot et orange Gâteau fondant à l'orange façon baba ! Marmelade d'agrumes Marmelade d'oranges Marmelade d'oranges à la clémentine Corse Marmelade d'oranges au thé Muffins à la vanille...
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