Lasagnes de pommes de terre aux deux saumons

Publié le 26 Mai 2015

 

 

Lasagnes de pommes de terre aux deux saumons

Saumon fumé, saumon frais, lequel choisir ? Et bien les deux !

Un gratin de lasagnes avec des pommes de terre avec les deux saumons : un délicieux plat pour réchauffer nos soirées encore fraîches de printemps !

A déguster avec une belle salade verte de saison ! Et un bon verre de rosé !

 

Pour 6 personnes

 

Ingrédients :

 

  • 800 g. de pommes de terre
  • 500 g. de saumon dans le filet
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 4 tiges d'aneth
  • 1 cuillère à café de baies roses
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre du moulin

 

Préparation :

 

  • Peler les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire pendant 20 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante.
  • Couper les filets de saumon en tranches épaisses puis en cubes.
  • Couper le saumon fumé en lanières.
  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Huiler un plat à gratin.
  • Laver, sécher et effeuiller l'aneth.
  • Concasser les baies roses.
  • Déposer une couche de pommes de terre  (la moitié des pommes de terre) dans le fond du plat à gratin.
  • Recouvrir de la moitié de saumon fumé et de la moitié des cubes de saumon frais.
  • Parsemer de la moitié des baies roses et de la moitié de l'aneth. Saler et poivrer.
  • Recommencer l'opération avec l'autre moitié des ingrédients.
  • Arroser le tout de crème liquide.
  • Enfourner pendant 20 minutes.
  • Servir aussitôt (avec un peu de gruyère râpé suivant les goûts).

 

 

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Plat de résistance

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Valérie 27/05/2015 19:51

Humm, elle me tente bien cette recette, avec ses saumons,...
Bise

Joséphine 30/05/2015 12:35

Merci Valérie ! Bisous

choupette82 27/05/2015 14:37

Humm ! comme cela donne envie, une recette à retenir ! bises

Joséphine 30/05/2015 12:34

Merci Choupette ! Bisous bisous

Justine 27/05/2015 10:41

c'est une belle recette qui me plaît beaucoup !

Joséphine 30/05/2015 12:32

Merci beaucoup Justine ! Bon week-end !

Mely 26/05/2015 22:12

Quel délice ! C'est vraiment tout ce que j'aime !
Bonne soirée, bises.

Joséphine 30/05/2015 12:31

Merci ma belle !

lylyratatouille 26/05/2015 19:34

humm un délicieux plat !!!

Joséphine 30/05/2015 12:30

Merci !