entree chaude

Clafoutis aux aubergines, au thym et à la Vache qui rit

Entrée chaude

Par Sophie DOURRET

Bonjour ! Voici venu le dernier plat de la saison avec des aubergines de Marlhes (42)... Un délicieux plat associé à une belle salade verte de saison et nous voici repus pour la soirée ! Bon week-end à vous ! Pour 4 personnes Ingrédients : 2 aubergines...

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Quiche pimentée à la tomate et au fromage de chèvre frais

Entrée chaude

Par Sophie DOURRET

Bonjour ! C'est chez Nathalie, à la ferme de l'Aquarelle que je trouve de bons fromages de chèvres frais. Profitons-en avant que les chèvres n'aient plus beaucoup de lait en prévision de l'hiver... Et si Gaston n'a pas tout dévoré, je peux utiliser des...

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Velouté de courgettes

Entrée chaude

Par Maison Joséphine

Pour les soirées fraîches de ce début d'automne, je vous propose un velouté de courgettes puisqu'il en reste encore quelques unes au jardin. Et comme mon fils adore la Vache qui rit, le voici accompagné de ce fromage de notre enfance avec une recette...

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Soupe du potager (pois gourmands, courgettes, carottes et oignons)

Entrée chaude

Par Sophie DOURRET

Par ici la bonne sousoupe ! Et oui, les soirées sont froides à Marlhes (près de 950 mètres d'altitude). Le soir, nous avons besoin de nous réchauffer. Une bonne soupe de légumes du jardin, voici l'idéal pour terminer la journée en beauté ! Pour 6 personnes...

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Velouté de tomates épicé au fromage de chèvre frais

Entrée chaude

Par maisonjosephine

Dimanche, j'ai trouvé des tomates de Provence au marché de Marlhes ainsi que du fromage de chèvre tout frais (le préféré de Gaston, notre fils). Alors voici un petit velouté de tomates relevé avec quelques épices et des quenelles de fromages pour la fraîcheur....

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Omelette du dimanche aux cèpes

Entrée chaude

Par Sophie DOURRET

Bonjour ! Maintenant que vous savez comment préparer vos cèpes, utilisons-les tout simplement en omelette. Simple mais efficacement bon ! Passez un bon dimanche ! Pour 3 personnes Ingrédients : Des cèpes prêts à être cuisinés (comme vous pouvez - suivant...

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Bouchée de crevettes roses et noix de Saint Jacques aux Cèpes

Entrée chaude

Par Sophie DOURRET

Bonjour ! Voici une bouchée facile à réaliser et tellement bonne. Une petite idée d'entrée festive à présenter avec une petite salade de roquette. J'ai utilisé les croûtes à bouchées pur beurre surgelées de chez Thiriet pour aller plus vite et elles étaient...

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Gâteau de courgettes aux tomates

Entrée chaude

Par Sophie DOURRET

L'avantage des potagers, c'est qu'on a plein de bons légumes ! Ensuite, il faut savoir trouver de nouvelles recettes, histoire de les faire manger à tous les repas et à tout le monde. Pour les courgettes, il faut ruser encore plus (parce qu'elles arrivent...

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Quiche courgettes, poivron, petits pois et mozzarella

Entrée chaude

Par Sophie DOURRET

Quand je vous disais que j'avais plein de courgettes au jardin, ce n'était pas de la blague ! Je vous propose une autre recette pour utiliser vos courgettes : avec plein de bons petits légumes. Une belle entrée estivale sur une petite salade du jardin......

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Tarte tarin aux oignons nouveaux

Entrée chaude

Par Sophie DOURRET

Bonjour ! Encore une tarte aujourd'hui mais une tarte salée et tatin en plus. Une tarte tarin aux oignons nouveaux à déguster avec une jolie salade verte et quelques merguez : trio gagnant ! Passez un bon dimanche ! Pour 6 personnes Ingrédients : sucre...

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