Confiture de mûres aux mirabelles du jardin

Publié le 7 Septembre 2015

Confiture de mûres aux mirabelles du jardin

Bonjour !

Quoi de plus agréable que de déguster sa propre confiture avec des fruits du jardin en l'ayant sucrée à notre goût ?

Voici une nouvelle confiture qui va venir gonfler ma collection à la cave.

Un tendre mariage entre mûres et mirabelles que vous devriez apprécier !

Passez une belle journée !

Pour 4 pots de confiture

 

Ingrédients :

 

  • 500 g.  de mûres
  • 500 g. de mirabelles bien mûres !
  • 500 g. de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

 

Préparation :

 

  • Laver les mûres méticuleusement et les essuyer sommairement avec un torchon propre.
  • Laver les mirabelles et les sécher dans un torchon propre.
  • Retirer les noyaux des mirabelles.
  • Déposer les mûres et les mirabelles dans une grande casserole en ayant pris soin de peser à ce moment-là le kilogramme de fruits. Verser le sucre par-dessus ainsi que le jus de citron.
  • Couvrir la casserole et laisser reposer à température ambiante pendant une nuit pour que les fruits macèrent dans le sucre.
  • Le lendemain, le jus s'est formé.
  • Chauffer la casserole à feu moyen.
  • Lorsqu'une mousse se forme, compter 30 à 40 minutes de cuisson.
  • Mixer la confiture.
  • Ebouillanter des pots de confiture vides.
  • Verser la confiture dans les pots.
  • Retourner les pots.
  • Attendre le complet refroidissement des pots (le lendemain) avant de les retourner, de les étiqueter et de les placer.

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Confiture et coulis

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Brigitte / les filles à table 09/09/2015 08:42

Savoureux mélange !! Hélas ici, pas de mûres cette année, elles ont séché avec les trop grosses chaleurs de l'été ! Bisous

Joséphine 09/09/2015 21:03

Quel dommage ! Il va falloir que je t'en offre un pot ! Bisous

Mely 08/09/2015 06:58

Oh quelle délicieuse confiture ! Elle aurait été parfaite sur mes tartines ce matin :)
Bisous, bon mardi.

Joséphine 08/09/2015 21:00

Il va falloir que je pense à faire un petit concours pour te les faire gagner ! Bisous bisous

la nonna 08/09/2015 06:53

elle est splendide, et j'adore

Joséphine 08/09/2015 20:58

Merci beaucoup ! Grosses bises

Carine 08/09/2015 00:58

Les petites fourmis font des réserves, l'hiver approche.

Joséphine 08/09/2015 20:57

Oui il faut faire vite !!! Bisous

Chrystel 07/09/2015 22:11

Cette association me met l'eau à la bouche ! Mirabelles et mûres, deux fruits dont je raffole. Merci Joséphine

Joséphine 08/09/2015 20:57

Merci Chrystel ! Grosses bises !