Crèmée de carottes à la ciboulette

Bonjour !

Voici une bonne recette très gourmande avec de la bonne CREME normande !

Passez une très belle semaine !

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 800 g. de carottes
• 3 cuillères à soupe de cibouette hachée
• 10 cl de crème liquide
• 10 g. de sucre en poudre
• 20 g. de beurre doux
• sel
• 1/2 noix de muscade râpée
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation :

• Couper les extrémités des carottes.
• Peler les carottes.
• Laver les carottes.
• Couper les carottes en bâtonnets de 3 cm de long et 5 mm de côté environ
• Déposer le beurre avec le sucre en poudre, du sel et la noix de muscade dans une casserole.
• Laisser fondre doucement le beurre.
• Une fois le beurre fondu, ajouter les bâtonnets de carottes en remuant.
• Verser 50 cl d'eau.
• Couvrir la casserole.
• Laisser cuire pendant 20 minutes sur feu modéré.
• Au bout de 20 minutes, retirer le couvercleet poursuivre la cuisson sur feu vif pendant 5 minutes (le jus va réduire).
• Ajouter le jus de citron.
• Laisser cuire encore 5 minutes pour que le jus réduise encore.
• Ajouter la crème liquide et rectifier l'assaisonnement en salant et en goûtant.
• Verser les carottes et le jus dans un légumier.
• Ajouter la ciboulette hachée et remuer délicatement.
• Servir sans attendre.

Comments

[sotis]

hummmm un accompagnement très appétissant!!!! bisous

[jackie]

C'est délicieux j,ai un peu fait la même chose pour ma petite-fille mais sans ciboulette. Bises et belle journée

[wattoote]

tu me donne une bonne idée de plat du soir

[Joséphine]

Je confirme, c'était délicieux !

[claire]

Un plat pas cher a cuisiner...trés appétissant et délicieux.Bisous Sophie et a ta petite famille

Claire

[Joséphine]

Merci Claire ! Bon dimanche à toi ! Bisous bisous

[fraizy]

hummmmmmm ça doit être un vrai délice. Bises et bonne soirée

[Joséphine]

Je confirme ! Bisous