Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
QUESACO ?
La lentille corail est un légume sec.
C'est une lentille rouge qui tient son nom de sa jolie couleur rose orangée.
Cette lentille cuit très rapidement car elle a été depelliculée.
Riche en protéines et fortement pourvue en fibre, c'est également un légume sec très pauvre en matière grasse.
OU TROUVER CE PRODUIT ?
Vous trouverez cette lentille dans toutes les grandes surfaces ou épiceries fines.
J'ai jeté mon dévolu sur la marque CELNAT. Un très bon produit biologique que j'affectionne beaucoup.
DES RECETTES ?