Confiture de cerises à la menthe

Bonjour !

Voici notre confiture toute fraîche du jour avec les ultimes cerises un peu abimées.

Passez une bonne journée !

Pour 3 pots de confitures

Ingrédients :

• 1 kg de cerises dénoyautées
• 500 g. de sucre
• 16 feuilles de menthe
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation :

• Laver les cerises.
• Essuyer les cerises.
• Dénoyauter les cerises.
• Déposer 1 kg de cerises obtenues dans une cocotte en fonte.
• Ajouter les feuilles de menthe.
• Verser le sucre par-dessus ainsi que le jus de citron.
• Recouvrir la casserole et laisser reposer à température ambiante pendant une nuit pour que la menthe infuse bien.
• Le lendemain, chauffer à feu moyen pendant 30 à 40 minutes. 
• Mixer la confiture.
• Ebouillanter des pots de confiture vides.
• Verser la confiture dans les pots.
• Retourner les pots.
• Attendre le complet refroidissement des pots (le lendemain) avant de les retourner, de les étiqueter et de les placer.

Comments

[Kakou]

Perso, je les préfère à croquer les cerises !!! Bizzzz

[Joséphine]

Je comprends mais c'est pour en avoir en hiver quand le temps est triste et qu'on a besoin de chaleur ! Bisous ma belle et bon dimanche !

[Mely]

J'adore cette confiture... Bonne idée la touche de menthe !
Bisous, bon dimanche !

[Joséphine]

Cela apporter une belle note de fraîcheur bien agréable. Bisous

[claire]

Sophie c'est une bonne confiture que tu nous proposes aujourd'hui...merveilleux dimanche pour toi en cette féte des papas..je t'embrasse .Claire

[Joséphine]

Merci Claire ! Passes un bon dimanche également. Pour nous ce sera du repos tous les quatre. Cela fait du bien de temps en temps de ne rien faire. Bisous

[Daphné]

Mmmmh ça doit être délicieux ! Bon dimanche

[Joséphine]

Oh oui ! Bisous et bon dimanche !