Brownies au chocolat blanc Weiss et au citron vert

Publié le 11 Février 2014

brownies 1

Bonjour !

Le chocolat blanc Weiss ? C'est un amour de chocolat.

Je l'ai marié au citron vert, pour apporter de la fraîcheur et un peu d'exotisme, dans un brownies carrément gourmand recouvert d'un glaçage royal (parce que c'est encore plus gourmand !). A goûter avec amour en famille...

Belle journée !

 

Pour 4 à 6 gourmands

 

Ingrédients :

Brownies

  • 100 g. de beurre doux
  • 100 g. de chocolat blanc Weiss
  • 100 g. de sucre en poudre
  • 100 g. de farine
  • 2 oeufs
  • 1 citron vert

 

Glaçage royal

  • 1 blanc d'oeuf
  • 250 g. de sucre glace

 

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Déposer le beurre doux avec le chocolat blanc dans une petite casserole et laisser fondre l'ensemble doux doucement en remuant de temps en temps.
  • Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre en poudre.
  • Ajouter la farine et mélanger à l'aide d'une maryse.
  • Ajouter le mélange de beurre et de chocolat blanc. 
  • Zester le citron vert au-dessus de l'appareil et ajouter le jus de citron.
  • Bien mélanger et verser cette préparation dans un plat allant au four (un plat en silicone en forme de coeur à la Maison).
  • Enfourner pendant 35 minutes environ.
  • Sortir du four et laisser refroidir 15 minutes avant de démouler sur une grille.
  • Laisser complètement refroidir pendant au moins une heure.
  • Préparer le glaçage royal en mélangeant à blanc d'oeuf avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit bien blanc et légèrement liquide.
  • A l'aide d'une cuillère, étaler le glaçage sur le brownies.
  • Laisser durcir le glaçage pendant au moins deux heures avant de déguster le brownies.

 

brownies 2

 

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Goûter

Repost 0
Commenter cet article

josephine 14/02/2014 14:39

je mets de cotée cette recette trés gourmande ! :-) bises

Joséphine 16/02/2014 20:12



oui, oui, oui !



lydie 13/02/2014 17:08

Super joli brownies !

Joséphine 16/02/2014 20:10







Fourchette 12/02/2014 07:21

Parfait pour la st valentin...

Joséphine 12/02/2014 18:36



Ah oui pour le goûter des enfants parce que ce sont des amours aussi ! Bonne soirée !



Kougelhopf 11/02/2014 23:33

Une petite part pour moi?

Joséphine 12/02/2014 18:35



Avec grand plaisir !



Karine D. 11/02/2014 21:56

Un brownie bien original ! Ce doit être délicieux !
Bis

Joséphine 12/02/2014 18:34