Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Bonjour ! Les légumes du printemps se font encore rares ici à Marlhes mais le printemps est bien là et la végétation s'éveille. Alors voici un plat de poireaux à déguster avec une petite salade de mâche. Bonne dégustation et bonne journée ! Pour 4 à 6...
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Craquant, croquant, fondant comme un agneau ! Je vous repropose un petit plat très printanier pour vous donner des idées pour les fêtes de Pâques. Faisons entrer le soleil dans les assiettes et jouons avec les goûts, les couleurs et les textures autour...
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Ah ! La charlotte ! De bons biscuits à la cuillère... une belle mousse... un joli coulis de framboise... et je fonds ! Voici réalisée la recette de Sophie DUDEMAINE pour notre dessert du mercredi avec les enfants. Ne vous y fiez pas ! La charlotte n'est...
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Voici une délicieuse et fondante tarte au chocolat façon Joël Robuchon que je vous repropose. Pour les grands amateurs de chocolat, cette tarte est toute à vous ! J'utilise le chocolat Weiss pour mes réalisations sucrées. Je trouve qu'il se plaît parfaitement...
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Il me reste quelques framboises au congélateur. Les voici vite utilisées en mousse aérienne, une recette que je vous repropose. Un délice pour les pupilles, les papilles et les narines aussi ! Bonne journée à tous ! Pour 6 personnes Ingrédients : 400...
Lire la suiteCookies aux flocons d'avoine, pépites de chocolat et raisins secs Cookies aux poires et aux flocons d'avoine Nuggets de poulet aux épices Cajun et flocons d'avoine
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Bonjour ! Je vous repropose un biscuit roulé que j'avais trouvé dans le n° 7 du magazine INTENSE d'avril-mai 2013. La recette peut vous sembler un peu longue mais en fait elle est très facile à réaliser. A vos cuillères ! Un délice ! Et savez-vous qu'en...
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Bonjour ! Un bon plat familial sans prétention, un plat du dimanche bien goûteux et frais. Voici des cuisses de pintade au citron à servir avec une bonne purée maison ! Bon dimanche ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 cuisses de pintade 180 g. de lard...
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