Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Je profites, Tu profites, Gaston et Lili-Rose profitent, Bref, nous profitons... des vacances... Enfin, ils profitent de maman aux fourneaux et des jolies fraises de Provence achetées. Quand il en reste quelques unes, profitez-en pour faire quelques pots...
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Bonjour, Pour la petite histoire, ma petite princesse de filleule Emma adore la pâte à tartiner. J'ai commencé à lui en réaliser il y a plus d'un an désormais et elle l'a prénommée le "Nutemma" avec sa maman. Mon premier partage ne pouvait être qu'avec...
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Après une belle promenade dans la neige ou sur une luge, quoi de plus agréable qu'un bon chocolat chaud et des tartines surmontées d'une belle marmelade ? C'est l'occasion également de préparer de gourmands petits cadeaux pour les fêtes de fin d'année....
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Bonjour ! Les préparatifs de Noël vont s'accélérer et comme je viens de recevoir un nouveau colis de clémentines Corse, après la Marmelade de clémentines Corse, je vous propose la confiture. Pour réaliser la confiture de clémentines, il suffit d'utiliser...
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Bonjour ! Je continue à préparer les fêtes de fin d'année. Voici un chutney de poires pour agrémenter votre plateau de fromages. Bonne préparation ! Pour 1 pot de chutney Ingrédients : 3 poires 1 oignon 20 g. de beurre doux 100 g. de sucre en poudre 10...
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Bonjour ! Les figues sont encore sur les étales et il faut en profiter pendant qu'il est encore temps. Je prépare actuellement mes préparations pour accommoder le foie gras de Noël. Voici une recette trouvée dans le magazine "Fou de Pâtisserie" n° 1....
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Oui, je sais, vous allez vous dire : encore une confiture ! Mais que voulez-vous, pendant un an, je profite des enfants à la Maison mais quand ils sont tous les deux à l'école le matin : je profite de ma cuisine ! La réalisation de confitures est très...
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Ca y est, nous entamons le mois d'octobre avec ses belles couleurs orangées, ses feuilles qui tombent, son soleil qui devient presque timide. Réchauffons-nous le coeur et les papilles avec des confitures de mûres du jardin ou des bois ! Je ne sais pas...
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Aujourd'hui, je vous propose une belle confiture avec la reine des prunes actuellement : la questche ! Cette grosse prune bien juteuse est parfaite en confiture pour en profiter cet hiver dans diverses recettes. Pour 5 pots de confitures Ingrédients :...
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Bonjour, Nous profitons encore des fruits de saison pour faire de délicieuses confitures. En voici une aujourd'hui à la cardamome, une plante herbacée. La plante fournie une épice du même nom très aromatique. Il faut l'utiliser avec beaucoup de délicatesse...
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