Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Une soudaine envie de chocolat pour le goûter ! Et voici une délicieuse mousse bien aromatisée. Bonne dégustation et... A demain ! Pour 8 personnes Ingrédients : 200 g. de chocolat noir Weiss Ebène 72 % (link) 75 g. de beurre doux 5 oeufs 1 pincée de...
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Bonjour, Je vous offre aujourd'hui une délicieuse tarte aux framboises faite avec un sablé, une crème pâtissière et des framboises toutes fraîches. Pour la réaliser dans les meilleures conditions, il vous suffit de préparer chaque élément et de la monter...
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Une petite envie de fraîcheur aujourd'hui. Je vous propose donc une salade de fruits aux agrumes arrosée d'un trait de limoncello, cette célèbre liqueur au citron. Pour terminer un repas pantagruélique ou pour un léger brunch, voici une petit recette...
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Cet après-midi, je vous propose une douceur à déguster d'une bouchée... Le croquant du sablé se mélange à la douceur du chocolat réhaussé par une touche de gingembre et un arrière goût de cacahuète. Bref, de la douceur au bout des doigts et un beau moment...
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Bonjour ! Je suis en train de tester plein de recettes de crèmes brûlées. En voici une à la pistache ! Bien parfumée, elle devrait vous satisfaire. Bonne journée ! Pour 5 à 6 personnes Ingrédients : 6 jaunes d'oeufs 80 g. de sucre en poudre 25 cl de lait...
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Re-bonjour ! Comme nous sommes dans les cerises en ce moment, je vous propose un clafoutis plus gourmand... AVEC DES PEPITES DE CHOCOLAT... Vite, vite ! Avant qu'il ne soit trop tard... Pour 6 petits clafoutis Ingrédients : 300 g. de cerises 80 g. de...
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Bonjour ! Une petite recette de crème brûlée mais au citron cette fois-ci. Régalez-vous avec une recette pleine de fraîcheur. Passez une belle journée ! Pour 5 à 6 personnes Ingrédients : 2 citrons jaunes 6 jaunes d'oeufs 80 g. de sucre en poudre 25 cl...
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Aujourd'hui, je vous propose un dessert plein de douceur et d'acidité : une belle tarte aux citrons. Doucement fruité, elle ravira vos papilles en fin de repas ! pour 6/8 personnes Ingrédients : La pâte sucrée (quantités pour réaliser 3 ou 4 tartes -...
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Bonjour, Les fraises sont bien là. Elles donnent un doux parfum d'été à la Maison. Je vous propose de les mélanger à une crème mascarpone et de les rouler au chocolat... Y a t-il des gourmands pour le goûter ? Pour 6 gourmands Ingrédients : 3 oeufs 100...
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Bonjour tout le monde ! Les fraises fruitées françaises commencent à apparaître sur les marchés et avec l'envie irrésistible de réaliser de délicieux gâteaux. En voici un léger puisque très mousseux, assez long à réaliser mais tellement facile si vous...
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