Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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A tous les coins de notre petit coin de paradis, on en trouve des coings ! Oui, je sais, c'était facile. Tout cela pour remercier mon charmant voisin qui n'utilise pas ses coings du coin et m'a proposé de les cueillir. Nos coincoins ont mangé ceux qui...
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Bonjour ! Commençons la semaine avec un bon cake pour le petit déjeuner ou le goûter. Bien citronné et avec quelques pépites de citron confit, je pense que vous allez vous régaler. Vous pouvez bien entendu réaliser cette recette avec 2 citrons bio : déposer...
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Bonjour ! Nous profitons des derniers beaux jours pour aller ramasser des champignons avec les enfants. Les déguster bien frais c'est chouette mais vous pouvez également les conserver en les séchant. Pour cela, trier les champignons en mettant sur différentes...
Lire la suiteLotte au vin rouge et aux épices, pommes de terre frite chapeautées de purée de potimarron et carottes jaunes, quenelle d'écrasé de pommes de terre aux épices Terrine de lotte au concentré de tomates
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Bonjour ! Je vous propose de mélanger épices et vin rouge à un grand poisson noble. Et voici un plat plein de saveurs et de découvertes de saison ! Bonne journée ! Pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de lotte 150 g. de lard 1 oignon 1 carotte 2 gousses...
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Bonjour ! Je vous donne enfin les résultats de mon concours en m'excusant pour le retard mais j'ai eu quelques soucis avec mes lots ! Mon petit voisin est venu effectuer le tirage au sort avec sa maman. Le lot n° 1 est attribué à la Participation n° 13...
Lire la suiteCookies aux cranberries Cookies aux cranberries et aux pépites de chocolat Weiss
Lire la suiteCookies aux amandes effilées et pépites de chocolat Gâteau moelleux à la poire, aux amandes et aux speculoos Mi-cuit de chocolat noir à la fève tonka Tuiles aux amandes
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