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Maison Joséphine - Sophie Dourret

Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

Les Cookies de la Maison Joséphine

Les Cookies de la Maison Joséphine

Bonjour, Voici une recette facile à réaliser, ma recette fétiche, l'une de mes premières recettes que j'ai créée en 2014. Je la réalise toujours avec les pépites de chocolat Weiss. Je vous la remets ici suite à toutes vos demandes. Cette recette, je l'ai...

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Milk shake à la banane et à la poudre de cacao Weiss

Milk shake à la banane et à la poudre de cacao Weiss

Bonjour ! Je vous propose une recette de milk shake pour agrémenter le goûter des sportifs du mercredi. C'est la boisson préférée de Gaston pour son goûter qu'il prépare souvent seul avant que je l'emmène au foot avec ses copains : le taxi-mum, j'adore...

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Gâteau aux pommes THERMOMIX

Gâteau aux pommes THERMOMIX

Bonjour, Voici un gâteau très facile à réaliser avec les premières pommes de l'automne. Bonne dégustation ! Pour 6 personnes Ingrédients : 130 g. de beurre doux 4 pommes acidulées 3 oeufs 150 g. de sucre en poudre 200 g. de farine 1 cuillères à café de...

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Cookies au sirop d'érable et pépites de chocolat Weiss

Cookies au sirop d'érable et pépites de chocolat Weiss

Aujourd'hui, pour le goûter du mercredi, voici de délicieux cookies pour le plus grand plaisir des enfants. Bon mercredi à tous pour cette journée d'automne ensoleillée par ici ! Pour une vingtaine de cookies Ingrédients : 1 oeuf 80 g. de sucre en poudre...

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Terrine de poulet aux champignons et au thym

Terrine de poulet aux champignons et au thym

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une délicieuse terrine aux champignons et au thym à déguster avec une jolie mayonnaise ou une petite salade. Pour un pique-nique, cette terrine peut très bien convenir sur du pain de campagne et quelques légumes crus...

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Pudding de pain aux raisins secs

Pudding de pain aux raisins secs

Bonjour à tous ! Il existe beaucoup de recettes de pudding. Pain, brioche, baguette... Vous pouvez tout mélanger dans ce gâteau. Il me restait une baguette presque entière d'un repas entre amis. Je n'aime pas quand les amis manquent de nourriture et de...

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Maki de saumon au fromage frais

Maki de saumon au fromage frais

Bonjour ! Une petite bouchée de saumon au fromage frais bien assaisonnée sur un petit coulis de tomates Maison ? Un délice pour l'apéritif ! Pour 12 cuillères Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé 1 fromage de chèvre frais 1 cuillères à café d'huile...

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Pâte à foncer aux herbes aromatiques ou fleurs du jardin

Pâte à foncer aux herbes aromatiques ou fleurs du jardin

Bonsoir, Voici une jolie recette tirée du livre de Jennifer Hart-Smith, la fondatrice de Tookies Gambetta : Pâtisserie naturelle. Etre gourmande mais respectueuse de sa santé et de l'environnement est possible. Il faut commencer par prendre le temps en...

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Tarte coco-pêche

Tarte coco-pêche

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose d'associer les pêches de la saison avec de la noix de coco. Un régal pour les yeux et les papilles et toujours en toute simplicité ! Bonne journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : Pâte à tarte coco : 150 g.de farine...

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Sablés au romarin : Martha Stewart, épisode 13

Sablés au romarin : Martha Stewart, épisode 13

Bonjour ! Alors je continue sur ma lancée test des recettes de Martha Stewart avec ces délicieux petits sablés au romarin. Surprenants à la préparation mais Oh! combien délicieux à la dégustation ! A tester en urgence ! Bizzzz... Pour 40 sablés Ingrédients...

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