750 grammes
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Maison Joséphine - Sophie Dourret

Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

Bavarois aux myrtilles

Bavarois aux myrtilles

Bonjour à tous ! Nous avons beaucoup de myrtilles à la Maison. Coulis de myrtilles, purée de myrtilles, gelée de myrtilles, confiture de myrtilles et myrtilles congelées... Maintenant, j'ai envie de cuisiner avec mes réalisations. Voici un bavarois aux...

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Gâteau au yaourt à la mirabelle

Gâteau au yaourt à la mirabelle

Bonjour ! Des mirabelles, il y en a plein en ce moment. Elles sont un peu tardives cette année mais prolonge l'été finalement ! Les voici cachées dans un simple gâteau au yaourt à dévorer gourmandisement... jusqu'à la dernière miette pour le goûter du...

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Confiture de mirabelles à la vanille

Confiture de mirabelles à la vanille

Bonjour ! Je vous ai dit que je croule sous les mirabelles... En voici donc quelques unes transformées en délicieuse confiture pour notre plus grand plaisir au petit déjeuner avant d'attaquer cette rentrée particulière. Passez une bonne journée ! Bon...

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Mirabelles à l'alcool vanillé

Mirabelles à l'alcool vanillé

Bonjour, Le temps des mirabelles ici à Marlhes. Les voici emprisonnées dans un bocal avec de la vanille en prévision des longues soirées d'hiver... Où comment s'occuper aujourd'hui, dernier jour des vacances, où le temps semble aussi triste que nous de...

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Mirabelles au vinaigre de cidre, coriandre et poivre noir

Mirabelles au vinaigre de cidre, coriandre et poivre noir

Imaginez un peu... Après une bonne journée de ski... Un feu qui crépite dans la cheminée... Une odeur de fromage fondu... La neige qui tombe dehors... Un doux frisson de bien-être vous parcourt... Bref, une bonne raclette agrémentée de mirabelles au vinaigre...

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Mirabelles au sirop

Mirabelles au sirop

Bonjour ! En fin de repas, les fruits sont toujours les bienvenus surtout après un bon repas du dimanche en famille. En les présentant préparés au sirop, le succès sera assuré et ils seront plus gourmands ! Ne vous reste plus qu'à préparer plein de petits...

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Terrine d'aubergine au coulis de tomates

Terrine d'aubergine au coulis de tomates

Je vous dévoile une entrée toute en fraîcheur, fruits et légumes de saison. A déguster avant un bon BBQ par une journée très chaude (si, si, ça arrive encore). Facile à préparer à l'avance, facile à conserver, cette terrine ravira vos papilles, j'en suis...

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Cuisses de poulet marinées au sésame

Cuisses de poulet marinées au sésame

Bonjour ! Je vous propose de laisser mariner des cuisses de poulet pour les rendre encore plus gourmande. Il suffira ensuite de les laisser cuire au four pour que tous les arômes se propagent dans la Maison ou bien sur le barbecue pour en faire profiter...

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Brioche au sucre perlé et aux fruits confits

Brioche au sucre perlé et aux fruits confits

Et si on préparait une bonne brioche gourmande pour le goûter aujourd'hui ? Avec du sucre et des fruits confits, les petites mains vont être bien occupées ! Bon mercredi ! Pour 1 brioche Ingrédients : 500 g. de farine 3 pincées de sel 60 g. de sucre en...

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Taboulé de chou-fleur aux légumes

Taboulé de chou-fleur aux légumes

Voici une verrine bien fraîche qui pourra accompagner vos grillades estivales, vos apéritifs au bord de la piscine, vos pique-niques ensoleillés. Un petit goût d'été mis sous verre ! Bien entendu, vous pouvez ajouter plein d'autres légumes : carottes,...

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