750 grammes
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Maison Joséphine - Sophie Dourret

Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

Moelleux de chocolat noir Weiss aux cerises et à la crème fouettée

Moelleux de chocolat noir Weiss aux cerises et à la crème fouettée

Bonjour ! Une envie de chocolat aujourd'hui pour toute la famille et voici une délicieux dessert chocolaté aux cerises surmonté d'une crème fouettée toute douce. Comment ne pas craquer... Bonne journée ! Pour 8 gâteaux au chocolat Ingrédients : 250 g....

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Gratin de fraises tout simplement... bon !

Gratin de fraises tout simplement... bon !

Aujourd'hui, je vous propose un bon petit gratin de fraises facile à réaliser. C'est la pleine saison ! Pour 3 personnes Ingrédients : 250 g. de fraises 2 jaunes d'oeufs 13 cl de crème liquide 30 g. de sucre en poudre 1 cuillère à café de sucre glace...

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Salade de lentilles vertes du Puy en Velay aux knackis et fruits secs, sauce au fromage blanc

Salade de lentilles vertes du Puy en Velay aux knackis et fruits secs, sauce au fromage blanc

Bonjour ! Revoici le soleil et avec la promesse de bons déjeuners sur l'herbe. Pour ce faire, voici une joli salade agrémentée des fleurs de ciboulette cueillies ce matin. Elles sont délicieuses et ressemblent à de petits oignons fleuris... Très belle...

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Clafoutis de thon aux courgettes

Clafoutis de thon aux courgettes

Voulez-vous une petite recette simple et gouteuse ? Idéale pour les enfants (n'est-ce-pas Arthur ?), pour les amateurs de thon (n'est-ce-pas Alban et Cédric ?), une petite entrée sympathique ou un petit plat léger pour le soir à déguster sans aucune modération...

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Sirop de violette

Gratin de fraises à la violette

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Quiche fromagère aux asperges vertes

Quiche fromagère aux asperges vertes

Connaissez-vous la différence entre une quiche et une tarte ? Et bien c'est l'appareil (le mélange) qui différencie ces dernières. En effet, dans une quiche l'appareil est composé d'oeufs et de crème alors qu'il n'y a pas d'appareil dans une tarte. Maintenant...

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Tourte au saumon et aux épinards

Tourte au saumon et aux épinards

Aujourd'hui, je vous propose la recette d'une délicieuse tourte au saumon et aux épinards. A déguster sur une petite salade verte de saison relevée par une belle sauce moutardée. Toute simple mais efficace ! Bonne dégustation ! Pour 8 personnes Ingrédients...

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Langues de chat

Langues de chat

Pour agrémenter une crème caramel, une mousse au chocolat, un entremet ou bien tout simplement pour accompagner un petit café, je vous propose la recette des langues de chat. Chat ! Ch'est très bon ! Je vous assure ! Bonne journée à tous ! Pour plein...

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Moelleux de chocolat et de pêches jaunes

Moelleux de chocolat et de pêches jaunes

Connaissez-vous la différence entre la pêche jaune et la pêche blanche ? Tout simplement que dans la pêche jaune, le noyau se détache très facilement alors que la pêche blanche est plutôt un fruit de bouche puisque le noyau reste attaché. Essayez, vous...

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Cake à la carotte jaune et aux raisins secs

Cake à la carotte jaune et aux raisins secs

La carotte jaune est "jaune" comme vous vous en doutez mais sa particularité est qu'elle est plus sucrée que la carotte "classique" que nous trouvons habituellement sur les étales. Cette carotte peut donc aisément s'utiliser en pâtisserie. J'ai essayé...

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