Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Aujourd'hui, je vous propose un cake pour l'apéritif à base de Vache qui rit. En règle générale, la base du cake salé est toujours la même, vous pouvez ensuite changer les ingrédients à votre guise. Pour la Vache qui rit, c'est pareil, si vous avez un...
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Une petite recette estivale facile à préparer ! Passez un excellent week-end ! Pour 4 personnes Ingrédients : 800 g. de pommes de terre 2 oeufs entiers 3 oignons nouveaux 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 3 poivrons rouges 1 grosse boîte de thon à l'huile...
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Un plat pour regarder un matche de football comme dirait Gaston. A servir avec une petite salade verte (tout de même !) et une petite sauce aux bluets. non mais ! A la fois puissant et doux, la fourme d'Ambert réveillera votre assiette ! Bon appétit tout...
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Bonjour ! L'été, je réalise beaucoup de salades du jardin familial avec ce que j'ai pu trouvé au marché (tomates, courgettes, oignons, oeufs durs.. tout y passe !). Les sauces sont souvent les mêmes alors que, quelques fois, il suffit juste d'un petit...
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Nous avons plein de basilic au potager. Alors, je vous propose de bonnes pâtes au pesto ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 tranches de jambon Serrano 1 paquet de spaghettis fins 1 botte de basilic 20 cl d'huile d'olive 2 gousses d'ail 50 g. de parmesan...
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Bonjour ! Je vous propose quelques macarons aujourd'hui. Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas donné de recettes de macarons et pour cause : il me fallait apprivoiser mon four. Après 14 essais (je les ai comptés !), plusieurs scènes de ménage,...
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Les légumes du soleil font enfin leur apparition sur les étales. Voici un gratin pour accompagner vos grillades et BBQ divers à préparer la veille et à réchauffer sous le gril. Pour 6 personnes Ingrédients : 3 gousses d'ail 3 courgettes 3 oignons 3 tomates...
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Bonjour ! En ce dernier mercredi de l'année (les enfants sont en vacances à la fin de la semaine), je vous propose une tarte aux abricots frais. A déguster tiède ou froide, je sens que le goût des vacances n'est pas loin, n'est-ce-pas les enfants ? Pour...
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Voici une délicieuse recette de sablés au chocolat parsemés de fleur de sel dénichée dans le magazine Gourmande de Sophie DUDEMAINE n° 3 (un collector ! Si, je vous assure !). Ils sont à tomber par terre de bonheur. Pour 25 sablés à tomber Ingrédients...
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Bonjour ! Au potager, lorsque les premières carottes arrivent, il faut éclaircir les rangées pour que les carottes grossissent plus. Ne jetez surtout pas ces petites carottes toutes mignonnes et si petites. Pas de gaspillage ! Elles sont si tendres que...
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