Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Bonjour ! Je vous repropose la recette de cette petite bouchée de saumon garnie de fromage de chèvre frais du coin et d'herbes aromatiques aux graines de sésame. Divinement bon, parole de mon goûteur en Chef ! Passez un bon après-midi ! Pour 4 personnes...
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Bonjour ! Un petit cocktail pour profiter du soleil qui s'installe actuellement chez nous et un petit clin d'oeil à notre ami Cyril puisque Batida signifie en portugais "battre". Voici un cocktail décapant très facile à préparer. C'est parti pour la recette...
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Prenez quelques ingrédients restant à la maison (une pomme, une banane, 100 g. de pralins, ce sont des noisettes concassées, grillées et sucrées), un peu d'imagination et vous obtenez un joli cake à déguster en commun ! Bonne dégustation et bonne journée...
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Bonjour ! Une petite crème tout en fraîcheur et doucement acidulée ? C'est parti pour la bonne recette dénichée dans le magazine ELLE A TABLE n° 92. Et pour extraire encore plus de jus de vos citrons, rouler-les sur votre plan de travail avec la paume...
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Un joli dessert de saison à servir tel quel avec de belles poires. Bonne dégustation ! Pour 4 verrines Ingrédients : 1 pot de mascarpone 2 oeufs entiers 110 g. de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 poire 4 biscuits breton de type palets 2 cuillères...
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Bonjour ! Les légumes du printemps se font encore rares ici à Marlhes mais le printemps est bien là et la végétation s'éveille. Alors voici un plat de poireaux à déguster avec une petite salade de mâche. Bonne dégustation et bonne journée ! Pour 4 à 6...
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Craquant, croquant, fondant comme un agneau ! Je vous repropose un petit plat très printanier pour vous donner des idées pour les fêtes de Pâques. Faisons entrer le soleil dans les assiettes et jouons avec les goûts, les couleurs et les textures autour...
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Ah ! La charlotte ! De bons biscuits à la cuillère... une belle mousse... un joli coulis de framboise... et je fonds ! Voici réalisée la recette de Sophie DUDEMAINE pour notre dessert du mercredi avec les enfants. Ne vous y fiez pas ! La charlotte n'est...
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Voici une délicieuse et fondante tarte au chocolat façon Joël Robuchon que je vous repropose. Pour les grands amateurs de chocolat, cette tarte est toute à vous ! J'utilise le chocolat Weiss pour mes réalisations sucrées. Je trouve qu'il se plaît parfaitement...
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