Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Bonjour tout le monde ! Pour le goûter du mercredi, Gaston voulait des cookies... pour changer... Il ne nous restait pratiquement plus de pépites de chocolat (Misère ! Comment allons-nous faire ? Qu'allons-nous devenir ?). Avec des raisons secs et des...
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Après avoir fait un petit nettoyage de printemps sur le blog (mise à jour sur la nouvelle plate-forme), v oici une délicieuse recette de financiers aux citrons confits pour les rendre encore plus gourmands. Un pur délice pour les papilles ! Et en plus,...
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Bonjour ! Je suis Sophie DOURRET, dite "Joséphine" et créatrice du blog "Maison Joséphine". J'ai 46 ans et je suis une heureuse maman de deux adorables enfants adoptés au Vietnam : Gaston, 14 ans (grand passionné de cuisine, de judo, de football et de...
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Les petits financiers sont des petits gâteaux réalisés à base de poudre d'amandes. Ils sont délicieusement moelleux et on les donne souvent aux bébés car ils fondent en bouche facilement sans risque d'étouffement. Il est aussi possible de les farcir de...
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Bonjour, Les fraises sont bien là. Elles donnent un doux parfum d'été à la Maison. Je vous propose de les mélanger à une crème mascarpone et de les rouler au chocolat... Y a t-il des gourmands pour le goûter ? Pour 6 gourmands Ingrédients : 3 oeufs 100...
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Bonjour, Il me restait du fromage à raclette et des pommes de terre cuites que je ne voulais pas gaspiller. Voici ces ingrédients réutilisés en clafoutis à présenter avec une belle salade de choux par exemple. Excellente journée à tous ! Pour 6 personnes...
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Un petit écart aujourd'hui puisque j'ai cuisiné du poisson. En effet, ma cuisine est plus souvent saisonnièrement locavore mais j'avais envie de cuisiner du poisson.Et puis c'est tout ! Quelques pommes de terre Vitelottes toutes violettes, une jolie botte...
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Bonjour ! J'ai voulu tester les cookies au chocolat de Martha Stewart aujourd'hui pour les petits gourmands du mercredi. Très chocolatés, ils plairont assurément aux petits comme aux grands. Vous pouvez aisément réduire la recette de moitié si besoin....
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Bonjour tout le monde ! Les fraises fruitées françaises commencent à apparaître sur les marchés et avec l'envie irrésistible de réaliser de délicieux gâteaux. En voici un léger puisque très mousseux, assez long à réaliser mais tellement facile si vous...
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Bonjour ! Voici un plat gratiné comme je les aime et très gourmand. Je vous avoue que j'ai craqué aujourd'hui en achetant des courgettes. Moi qui préfère tant cuisiner des produits de saison et du coin... j'ai aussi mes petites faiblesses. Avec ce doux...
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