Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Et si on commençait à se faire plaisir dans le jardin avec des plats bien frais ? Le taboulé est un classique mais on peut le revisiter avec du boulghour par exemple. Céréale d'origine turque souvent méconnue, le boulghour est un blé dur débarrassé du...
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Aujourd'hui, je vous propose un dessert plein de douceur et d'acidité : une belle tarte aux citrons. Doucement fruité, elle ravira vos papilles en fin de repas ! pour 6/8 personnes Ingrédients : La pâte sucrée (quantités pour réaliser 3 ou 4 tartes -...
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Bonjour ! Les soirées sont encore fraîches à Marlhes et un bon velouté est toujours le bienvenu à la Maison. Mon maraîcher de Marlhes, Jean Fournel, m'a apporté cette semaine une belle botte de navets bio. Les fanes étaient tellement belles que je n'ai...
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Voici un flan de carottes à déguster sur une petite salade de saison agrémentée de légumes secs. C'est parti pour la recette d'une grande légèreté pour le repas du soir ! Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g. de carottes 2 échalotes 2 oignons 30 g. de...
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Bonjour ! Pendant les vacances, c'est tous les jours la fête au moment du goûter. J'ai reçu une belle caisse de pomelos de Corse commandée grâce à l'association de la ferme au quartier à laquelle j'ai adhéré. Le pomelo est l'arbre sur lequel pousse les...
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Je profites, Tu profites, Gaston et Lili-Rose profitent, Bref, nous profitons... des vacances... Enfin, ils profitent de maman aux fourneaux et des jolies fraises de Provence achetées. Quand il en reste quelques unes, profitez-en pour faire quelques pots...
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Bonjour ! Une idée pour l'apéritif de ce soir ? Je vous propose de pimenter votre soirée avec ce pop-corn au piment d'Espelette. Il étonnera vos convives qui rougiront de plaisir... Bonne journée ! Pour 1 bol de pop-corn Ingrédients : 150 g. de maïs 40...
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Nous avons reçu plein de petits oeufs en chocolat Weiss pour les fêtes de Pâques. Que de délicieuses gourmandises à déguster ! Afin de ne pas tous les dévorer tels quels, j'ai choisi de m'en servir pour décorer un cake marbré. Le glaçage au chocolat sert...
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