Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Voulez-vous une petite recette simple et gouteuse ? Idéale pour les enfants (n'est-ce-pas Arthur ?), pour les amateurs de thon (n'est-ce-pas Alban et Cédric ?), une petite entrée sympathique ou un petit plat léger pour le soir à déguster sans aucune modération...
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Connaissez-vous la différence entre une quiche et une tarte ? Et bien c'est l'appareil (le mélange) qui différencie ces dernières. En effet, dans une quiche l'appareil est composé d'oeufs et de crème alors qu'il n'y a pas d'appareil dans une tarte. Maintenant...
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Aujourd'hui, je vous propose la recette d'une délicieuse tourte au saumon et aux épinards. A déguster sur une petite salade verte de saison relevée par une belle sauce moutardée. Toute simple mais efficace ! Bonne dégustation ! Pour 8 personnes Ingrédients...
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Pour agrémenter une crème caramel, une mousse au chocolat, un entremet ou bien tout simplement pour accompagner un petit café, je vous propose la recette des langues de chat. Chat ! Ch'est très bon ! Je vous assure ! Bonne journée à tous ! Pour plein...
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Connaissez-vous la différence entre la pêche jaune et la pêche blanche ? Tout simplement que dans la pêche jaune, le noyau se détache très facilement alors que la pêche blanche est plutôt un fruit de bouche puisque le noyau reste attaché. Essayez, vous...
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La carotte jaune est "jaune" comme vous vous en doutez mais sa particularité est qu'elle est plus sucrée que la carotte "classique" que nous trouvons habituellement sur les étales. Cette carotte peut donc aisément s'utiliser en pâtisserie. J'ai essayé...
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Les dernières tiges de rhubarbe du jardin familial présentées en crumble de fruits secs. Une recette croquante, piquante et douce à la fois à découvrir pour les amateurs de rhubarbe... Pour 6 ramequins Ingrédients : 500 g. de rhubarbe 50 g. de poudre...
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Bonjour ! Vous savez comme j'aime réaliser des confitures ! La rhubarbe est énorme à Marlhes et il faut vite l'utiliser avant qu'il ne soit trop tard. Les confitures sont en route... Rhubarbe à l'agastache, nature, à la fraise... il y en a pour tout le...
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