Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
/idata%2F5947665%2Fles-recettes-6%2FCARAMEL-1.jpg)
Bonjour ! J'ai testé une recette trouvée dans le dernier magazine "MODES & TRAVAUX PASSION". Ce sont des caramels au chocolat que vous pouvez réaliser avec des ingrédients simples. C'est une belle alternative lorsqu'on n'a pas de glucose. Pour cette recette,...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20140624%2Fob_067708_img-0860.jpg)
Bonjour ! Pour le dessert de ce soir, je vous propose une recette bien sucrée au chocolat blanc. Le croquant de ce crumble cache la douceur d'un chocolat blanc mousseux. Je fonds de plaisir ! Et vous ? Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g. de chocolat...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-2%2Frochers-a-la-noisette.JPG)
Je continue ma lecture aléatoire du livre de Martha Stewart et vous propose de délicieux rochers parfumés à la noisette. J'ai quelque peu modifié la recette en utilisant de la poudre de noisettes. Tout aussi bon et plus rapide d'utilisation. Ces petits...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-2%2Fquiche-aux-poireaux.JPG)
Dégustons une jolie aujourd'hui ! Une quiche ? Et bien oui : souvenez-vous de la différence entre une quiche et une tarte : c'est l'appareil Madame (ou Monsieur du reste), l'appareil ! En effet, la quiche est élaborée à l'aide d'oeufs et de crème, ce...
Lire la suite/idata%2F5947665%2Fles-recettes-5%2Fsoupe-potiron-2.jpg)
Bonjour, Me voici de retour avec un bon velouté pour se réchauffer et surtout se requinquer. Un excellent mariage de saveurs qui pourrait autant vous plaire qu'à nous... Passez une belle journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 800 g. de courge 2 poireaux...
Lire la suite/idata%2F5947665%2Fles-recettes-5%2Fpanais-2.jpg)
Bonjour, Les panais : j'adore et les enfants aussi ! Ce légume d'hiver est délicieusement sucré et se cuisine très bien en purée avec des pommes de terre. Un bel accompagnement pour vos poissons. Très belle journée à tous ! Pour 4 personnes Ingrédients...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20160103%2Fob_0064dc_img-2490.JPG)
Bonjour à tous ! En ce début d'année 2016, je tiens à vous souhaiter une année pleine de saveurs et de rencontres, de bons moments en famille et entre amis, la santé et la sérénité avec des instants simples et vrais comme je les aime. Que cette année...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLES-RECETTES-DE-LA-MAISON-JOSEPHINE%2FCocktail-de-cidre-a-la-liqueur-de-fraise.JPG)
La petite bolée de cidre est indispensable pour un bon normand qui se respecte. En bonne normande que je suis, j'apprécie énormément cette boisson sucrée. La voici donc façon cocktail à servir bien frais à l'apéritif décoré de rondelles de pommes ! Bon...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20150120%2Fob_ac4235_img-2368.JPG)
Bonjour tout le monde ! Voici une recette toute simple que j'ai trouvé dans un livre TUPPERWARE. Cette recette est à réaliser dans l'Ultra Pro 2 litres. Un rôti bien fondant à accompagner d'un gratin. Très belle journée ! Pour 6 personnes Ingrédients...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20150128%2Fob_da4d05_marmelade-d-agrumes.JPG)
Cher Monsieur PADDINGTON, Nous avons réalisé plein de bonnes marmelades avec maman : bien assez pour tenir au moins une semaine avec un ours tel que vous à la Maison. Donc, si vous ne savez pas où aller à Noël, nous vous invitons chez nous ! Nous avons...
Lire la suite