Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2Fpatisson-2.jpg)
Pâtissons aujourd'hui ! Mais non, pas de pâtisserie (du verbe pâtisser...) ! Nous allons cuisiner ce légume qui ressemble à une courge aplatie : le pâtisson. Très élégant, couleur nacrée, il me plaît beaucoup ce légume au goût subtil d'artichaut. J'ai...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20150913%2Fob_620ae4_img-2821.jpg)
Bonjour ! A la Maison, nous avons cueilli plein de fruits dans le jardin : de grosses mûres, de belles framboises bien cachés et quelques bluets encore mieux cachés. Juste de quoi faire une tarte ! Un biscuit breton, de la gelée de groseilles trouvée...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20150912%2Fob_433f3e_img-2809.jpg)
Bonjour ! Et si nous voyagions en Bretagne aujourd'hui avec ces petites verrines gourmandes pour redonner de l'énergie aux enfants après les activités du mercredi ? Passez une très belle journée ! Pour 12 petites verrines Ingrédients : 3 oeufs 60 g. de...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20150912%2Fob_1f22b2_img-2811.jpg)
Bonjour ! Je ne sais pas vous mais ici, à Marlhes, on a repris les bonnes habitudes pour se réchauffer le soir : manger une bon velouté. Après une belle et longue journée d'école, les enfants aiment la déguster avec des tartines gourmandes au fromage...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20150911%2Fob_870ce8_img-2794.jpg)
Allez ! Pouce ! On fait une pause apéritive ! Et je vous propose des pousse-pousses gourmands à la tomate confite ! Avec un petit rosé bien frais pour bien terminer l'été ! Belle journée à tous. Pour 12 pousse-pousses Ingrédients : 6 feuilles de gélatine...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20150906%2Fob_b85638_img-2805.jpg)
Bonjour ! Faisons vite le plein de confitures avant l'hiver pour déguster nos délicieux fruits quand le froid sera venu... Très belle journée à tous ! Pour 6 pots de confitures Ingrédients : 1 kg de mirabelles (poids sans les noyaux) 1 kg de pêches (poids...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20150906%2Fob_73bbf6_img-2787.jpg)
Bonjour ! Voici de petites tartelettes faciles à dévorer et très gourmandes. Un petit socle en biscuit Breton, un crème pâtissière bien parfumée, des fruits, des fleurs et le tour est joué pour un goûter délicieux. Belle journée ! Pour 12 petites tartelettes...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20150905%2Fob_f22f86_img-2735.jpg)
Bonjour ! Je ne sais pas vous mais j'adore le beurre de cacahuètes dans les pâtisseries. Voici un gâteau marbré revisité par Martha Stewart : un délice ! Bon goûter à tous ! Pour un gros gâteau marbré Ingrédients : pour la pâte : 115 g. de beurre doux...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20150905%2Fob_67ea52_img-2751.jpg)
Bonjour ! Quoi de plus agréable que de déguster sa propre confiture avec des fruits du jardin en l'ayant sucrée à notre goût ? Voici une nouvelle confiture qui va venir gonfler ma collection à la cave. Un tendre mariage entre mûres et mirabelles que vous...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20150825%2Fob_f38890_fullsizerender.jpg)
Bonjour ! Voici un bon petit plat à accompagner de petites pommes de terre du jardin et à déguster avec un bon morceaux de pain, histoire de saucer... Mmmmmh ! Passez une très belle journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 lapin découpé par le boucher...
Lire la suite