Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Bonjour ! Voici un bon petit plat à accompagner de petites pommes de terre du jardin et à déguster avec un bon morceaux de pain, histoire de saucer... Mmmmmh ! Passez une très belle journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 lapin découpé par le boucher...
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Bonjour tout le monde ! Voici une première recette de cuisson à basse température. J'y reviendrais prochainement pour vous expliquer le principe de cette cuisson. Voici ici du veau cuit doucement, à la juste température pour l'obtention d'une viande tendre...
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Bonjour ! Et si on profitait de la rentrée pour se préparer un délicieux dessert. Mon dessert préféré est la tarte aux citrons meringuées. Je vous la propose aujourd'hui aromatisée avec la menthe du jardin. Une douceur acidulée tout en fraîcheur avec...
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Bonjour ! Une petite entrée fraîcheur pour la rentrée et nous rappeler que c'est encore l'été. Voyageons un peu avec ces carottes fraîchement râpées. Passez une très belle journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 80 g. de raisins secs 1 citron jaune 50...
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Bonjour ! Les vacances se terminent, je retourne aux fourneaux avec plaisir. Voici une recette pour agrémenter un dernier pique-nique ensoleillé, une entrée fraîche ou un buffet apéritif sympathique. Une recette que j'ai testé sur le délicieux blog Papilles...
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Bonjour ! Une jolie tarte pour faire plaisir à mon Gaston qui trépigne toujours d'impatience lorsqu'il faut goûter. J'ai eu du mal à recouvrir toute ma crème pâtissière car des petites mains bien agiles me volaient mes myrtilles. Enfin, la voilà, la tarte...
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Vous vous rendez compte que désormais on me réclame des cookies ! Il faut réfléchir et encore réfléchir pour trouver de nouvelles recettes car j'ai toujours l'impression d'avoir fait tous les cookies possibles. Il me restait de la pâte speculoos alors...
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Bonjour, Je vous propose en accompagnement de votre viande ou de votre poisson, une délicate purée de carottes aux épices douces. Pour petits ou grands, cette recette devrait vous plaire tout comme elle nous a beaucoup plu à la Maison. Bon début de semaine...
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Bonjour ! Je m'excuse pour mon absence en ce moment sur mon blog... Mes projets voient le jour et me prennent beaucoup de temps (à suivre bientôt), la chaleur m'a fait déserter ma cuisine tout comme la fatigue accumulée. Mais, plein de recettes sont en...
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Je veux du chocolat !!!!! Avec cette chaleur ?, me direz-vous. Oui ! Une bonne dose de chocolat pour se motiver et aller travailler avec ce beau temps quasi-permanent depuis le début du mois : un été magnifique en perspective ! Passez une belle journée...
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