Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Bonjour, Comme vous le savez, nous avons décidé de modifier notre mode de vie à la Maison : notre Transition Ecologique Familiale est en marche. Voici donc une première recette : du déodorant pour changer de la cuisine, bien que nos ustensiles sont tout...
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Pour faire passer ce petit moment hivernal en attendant le soleil, v oici de délicieux cookies au chocolat. J'en ai conservé un quelques minutes pour réaliser la photo avant que mon fils ne vienne le dévorer ! N'hésitez pas à préparer ces biscuits la...
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Un petit flan pour le goûter, histoire de se redonner le sourire malgré la pluie ? Un goût vanillé surmonté d'une pointe d'acidité avec le citron avec au résultat : un doux flan plein de fraîcheur. Nous le dégusterons avec un thé vert lui aussi citronné...
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Depuis quelques mois, nous avons commencé notre Transition Ecologique Familiale. Mangé du local et de saison, c’est la devise de la Maison Joséphine mais comment faisons-nous pour y arriver ? Voici l’un de nos secrets. Pour l’instant, notre potager et...
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Jour de pluie, ennui : mais non ! C'est le bon moment pour préparer des petits gâteaux à déguster avec un bon thé. On se réchauffe le corps et le coeur. Je vous présente la recette des sablés viennois de Pierre Hermé. Des petits biscuits légers et fondants...
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Photo du Sri Lanka. La Maison Joséphine, ce ne sont pas que des recettes de cuisine, ce sont aussi nos recettes de vie. Si nous nous référons à WIKIPEDIA, le concept de transition écologique, créé par Rob Hopkins, regroupe un ensemble de principes et...
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Bonjour, Voici encore une petite recette oubliée et pas des moindres car je l'ai réalisée avec les fruits de Mamie Ginette l'été dernier. Finalement, cela me plaît de l'avoir oubliée car je me dis que je vais bientôt en avoir peut-être... Bonne journée...
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Vous voulez voyager ? Vous voulez une explosion de goûts en bouche, des épices, de la douceur ? Voici un plat pour vous... Pour 4 personnes Ingrédients : 1kg de crevettes cuites 2 cm de gingembre frais 1 échalote 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de curry...
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Bonjour ! La chorba est une soupe traditionnelle maghrébine préparée avec de l'agneau ou du mouton, du vermicelle ou du frit (blé concassé) et des légumes. J'ai trouvé cette recette dans le magazine ELLE A TABLE n° 92. Une recette très simple et tellement...
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Bonjour, Malheureusement ma photographie ne rend pas justice à cette délicieuse entrée, je m'en excuse, mais je vous invite à essayer cette recette toute simple à réaliser. Cette entrée ravira vos convives en l'accompagnant d'une mayonnaise Maison et...
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