Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
/idata%2F5947665%2FLES-RECETTES-DE-LA-MAISON-JOSEPHINE%2FP1030425.JPG)
Aujourd'hui, je vous propose la crème au caramel que me préparait souvent ma grand-mère. Un délice à préparer individuellement ou dans un moule à gâteau. Le secret réside dans la qualité des oeufs. Pour 6 personnes Ingrédients : 50 cl de lait 75 g. de...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-2%2FMOUSSE-AU-CAFE.JPG)
Pour accompagner votre café et en faire un café très gourmand, je vous propose de petites mousses au...devinez quoi ? Au café bien sûr. Je les ai accompagnées d'un mini rocher au chocolat pour apporter un peu de croquant. Pour une douzaine de petites...
Lire la suite/idata%2F5947665%2Fles-recettes-5%2Fbiscuits-praline.jpg)
Bonjour ! Je vous offre un peu de douceur pour ce dimanche bien frais. La neige a recouvert la végétation d'un doux manteau blanc. On adore se prélasser devant la cheminée en apercevant par la fenêtre les branches qui se penchent pour nous offrir ce beau...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20191215%2Fob_16aab2_b0c1f971-0c56-4eeb-be46-e2daba07204a.JPG)
Bonjour, Voici une idée de cadeau à offrir à vos convives : de jolis biscuits à glisser dans l'assiette des invités. Une douce invitation à la gourmandise, un pas vers Noël... 18 biscuits de Noël Ingrédients : - 100 g. de sucre glace - 200 g. de beurre...
Lire la suite/idata%2F5947665%2Fles-recettes-5%2Fbiscuits-5.jpg)
Bonjour tout le monde ! Vous me manquiez trop alors je profite d'un instant de répit pour vous envoyer une petite recette de biscuits réalisés avec l'aide de petites mains bien habiles et gourmandes... De délicieux biscuits à décorer de mille et une façons...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20140915%2Fob_70a85d_img-1531.jpg)
Bonjour ! Les mûres cette année, il y en a beaucoup. Je les ai congelées pour en profiter cet hiver. Dans les gâteaux, je glisse les mûres congelées. Ainsi, elles ont une meilleure tenue à la cuisson. Voici des petits financiers très faciles pour les...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2Fconfiture-a-la-poire-et-a-la-feve-tonka.jpg)
Bonjour ! Vous commencez à connaître mon addiction pour la préparation de confitures... Pour votre petit déjeuner, je vous propose de faire des tartines originales avec cette confiture de poires à la fève Tonka ! Cette petite fève est un délice à l'odeur...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20140903%2Fob_baa1fa_img-1442.jpg)
Imaginez un peu... Après une bonne journée de ski... Un feu qui crépite dans la cheminée... Une odeur de fromage fondu... La neige qui tombe dehors... Un doux frisson de bien-être vous parcourt... Bref, une bonne raclette agrémentée de mirabelles au vinaigre...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-3%2Fcookies-flocons-d-avoine-et-raisin.jpg)
Bonjour ! Des petits cookies façon barres de céréales pour les petites fringales de la journée ou bien tout simple pour le plaisir des papilles. Vous trouverez les flocons d'avoine au rayon Bio de toutes les grandes surfaces ou magasin Bio. J'emmène souvent...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20140615%2Fob_87531b_img-0824.jpg)
Bonjour ! Quelques bananes attendent désespérément un gourmand à la Maison. Pour ne pas les gaspiller, je les gille dans un cake ! Le Banana bread, traduit littéralement par "pain de banane", est un cake parfait pour utiliser les bananes noircies et que...
Lire la suite