Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
/image%2F0955944%2F20141004%2Fob_a523b7_img-1579.jpg)
Bonjour ! Même si le temps très agréable ne le montre pas : nous sommes bien en automne. Les beaux légumes de cette saison sont sur les étales. Je n'ai encore pas résisté à un autre beau potimarron et le voici transformé en délicieuse purée. Elle pourra...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20230924%2Fob_bafc22_img-6778.jpg)
Bonjour, Voici un gratin aux légumes d'automne que j'ai préparé pour Mabon, pour l'équinoxe d'automne. Un délice ! Bonne journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : - 1/2 potimarron - 2 oignons - 10 champignons de Paris - 3 pommes de terre - 1 patate douce...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2Ffigues.jpg)
Bonjour, Pour ce premier dimanche de l'automne, pour la célébration de Mabon, je vous propose une délicieuse confiture de figues. Elle pourra aussi bien agrémenter vos tartines mais aussi vos réalisations au foie gras ou bien un beau fromage bien fait....
Lire la suite/image%2F0955944%2F20140921%2Fob_a76e57_img-1568.jpg)
Bonjour ! Voici quelques framboises d'automne emprisonnées dans l'alcool pour terminer un bon repas cet hiver en bonne compagnie ! Très bonne journée à tous ! Pour 50 cl d'alcool de framboises Ingrédients : 25 cl d'alcool de fruits à 40 °C 25 cl d'eau...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20230917%2Fob_23c764_img-6553.jpg)
Bonjour, Evidemment, en ce moment, nous sommes tous un peu pareils. Le mois de septembre, c'est le mois de la reprise, de la rentrée et des grosses dépenses. Toutes les dépenses augmentent mais pas toujours notre salaire et le casse-tête des repas et...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20230903%2Fob_3dd8f4_img-6472.jpg)
Bonjour, Un dernier dimanche avant la grande rentrée des enfants ! Il faut les dorloter, les cajoler, prendre soin d'eux pour les motiver demain. Bon... Je les connais, la meilleure solution, c'est de faire des gâteaux et de faire en sorte que cela sente...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20140810%2Fob_3f7e01_img-1259.jpg)
Bonjour ! Nous avons utilisé un yaourt à la banane pour réaliser ce gâteau de goûter et l'avons complètement recouvert de chocolat au lait. Décoré de petites perles argentées, il est "carrément trop gourmand" comme disent les enfants ! Un gâteau parfait...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20140916%2Fob_6b9a9f_img-1541.jpg)
Bonjour ! En fin de repas, les fruits sont toujours les bienvenus surtout après un bon repas du dimanche en famille. En les présentant préparés au sirop, le succès sera assuré et ils seront plus gourmands ! Ne vous reste plus qu'à préparer plein de petits...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20140820%2Fob_25c13a_img-1277.jpg)
Bonjour ! Voici une tarte rapide à réaliser et tellement gourmande. Idéale pour les vacances avec les enfants ! Passez une très bonne journée ! Pour 6/8 personnes Ingrédients : 1 pâte feuilletée 500 g. de reine-claudes 3 cuillères à soupe de confiture...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20140831%2Fob_ef72ff_img-1413.jpg)
Bonjour ! Voici une façon d'emprisonner les mirabelles pour garder un peu de soleil cet hiver. Elles agrémenteront un crumble, un rôti de porc, un poulet... Enfin... vous verrez... D'une rapidité déconcertante, il ne vous reste plus qu'à acheter les pots...
Lire la suite