Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Une boîte de fromage Saint Moret m'attendait sagement depuis quelques semaines au réfrigérateur. Je l'ai intégré à ma pâte à cookies et le résultat est surprenant puisque bien équilibré. Délicieusement gourmands, vous allez succomber à ces cookies. Comme...
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Le fenouil avec son généreux goût anisé est aussi délicieux cru que cuit. Je vous le présente en quiche avec du fenouil cuit. Le goût anisé du fenouil est bien moins présent cuit. Une recette pour réconcilier avec ce légume méconnu et délicieux. Pour...
Lire la suiteClafoutis aux fruits rouges Gâteau au yaourt aromatisé, fruits rouges et pralines
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Avec un yaourt aromatisé, des fruits rouges du congélateur et des pralines, voici une agréable douceur pour agrémenter le goûter ou le tea-time. J'ai utilisé un yaourt aromatisé à la fraise mais vous pouvez aussi utiliser un yaourt nature. Bon dimanche...
Lire la suiteTerrine de queue de boeuf et sa sauce gribiche, salade de lentilles vertes du Puy en Velay et poireaux vinaigrette
Lire la suiteNoix de Saint Jacques au jambon cru et sa purée de panais au parmesan Pot-au-feu aux légumes oubliés Purée de panais aux pommes de terre
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En réponse à de nombreuses réclamations, je vous propose mon gâteau coulant au chocolat réalisé à 4 mains avec Gaston (dois-je vous rappeler que nous sommes mercredi ?). Réalisée individuellement dans des petites moules jetables, cette recette se déguste...
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Un poulet rôti tout simple farci à l'ail et aux fines herbes pour réhausser le goût des pommes de terre dont je l'ai entouré. Une recette toute simple mais efficace ! Une recette qui me ressemble ! Bonne journée à tous ! Pour 4 personnes Ingrédients :...
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