Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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La Saint-Valentin, la fête des amoureux et un dîner en tête-à-tête qui s'annonce. Je vous propose de le démarrer avec la dégustation de caviar. Une dégustation en toute simplicité et vraiment délicieuse qui permet de faire ressortir tous les saveurs délicatement...
Lire la suiteBavarois mangue / orange Petits gâteaux chocolatés au gingembre, glacés à l'orange et au pralin
Lire la suiteCrème brûlée au lait de coco et au gingembre confit Petits gâteaux chocolatés au gingembre, glacés à l'orange et au pralin
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Vous rappellez-vous ce qui différencie une quiche d'une tarte salée ? Et bien c'est l'appareil. La quiche est réalisée avec un mélange d'oeufs et de crème. Maintenant que vous connaissez la base de la quiche, nous reste plus qu'à ajouter quelques champignons...
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Il nous fallait un bon dessert pour ce dimanche. Voici une belle charlotte avec les framboises congelées de cet été. Facile et délicieux, ce dessert enchantera petits et grands... Enfin, si Gaston vous en laisse un peu... Cette charlotte est peu sucrée...
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Le gigot d'agneau est toujours associé à la fête Pascale alors que la saison de l'agneau est le tout début de l'année. Pour aujourd'hui, j'ai souhaité tester la recette du gigot de 7 heures. Comme son nom l'indique, le plat doit cuire au four pendant...
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Une envie de noisettes pour cette dernière journée de la semaine. Hop, hop, hop ! Voici un cake à la noisette. J'ai utilisé de l'huile de noisettes pour parfumer mon gâteau ainsi que des pralins pour apporter un peu de croquant à ce cake. Le pralin est...
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