Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Bonjour, Aujourd'hui, pour le thé, nous avons préparé de délicieux muffins à la framboises. Nous avions congelé les framboises du jardin à la fin de l'été, nous sommes donc contents de les retrouver pendant cette période de confinement. Et pour le côté...
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Bonjour ! Aujourd'hui, nous terminons tous les morceaux de pains qui restent. Pas de gaspillage mais beaucoup de gourmandise à la Maison. Bonne journée à tous ! Prenez soin de vous à la maison ! Pour 8/10 personnes Ingrédients : 160 g. de pain rassis...
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Bonjour, Pour cette quatrième journée de confinement avec les enfants, nous avons réalisé un flan avec des pépites de chocolat au lait Weiss. Dégusté pour le thé, c'est un régal ! Miam ! Bonne journée au chaud à la maison pendant que nos soignants prennent...
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Bonjour ! Pour le jour 3, voici des cookies avec ce que nous avons dans les placards : des cranberries ! Ces petites baies rouges de la famille des myrtilles, des canneberges en français que l'on trouve en Amérique du Nord ! Régalez-vous de faire ces...
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Bonjour, Pour le jour 2, nous avons réalisé les fameux pancakes anglais pour accompagner notre tea-time de 17 heures. Sur une recette de Sophie DUDEMAINE que je ne présente plus, n'hésitez pas à rendre gourmands ces pancakes avec de la confiture maison,...
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Bonjour ! Les choses les plus simples sont souvent les meilleures ! Voici la recette du quatre-quart, la plus facile pour débuter avec les enfants. Comme son nom l'indique et pour qu'il soit vraiment traditionnel, ce gâteau se réalise avec le même poids...
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Bonjour ! Allez ! On va se faire plaisir et faire des gâteaux chaque jour avec les enfants pour les occuper et leur apprendre la cuisine avec les ingrédients de la Maison. C'est parti ! Aujourd'hui, nous utilisons les dernières oranges Bio de la Maison....
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Bonjour, Ma tante m'a envoyé un colis de Toulouse récemment avec plein d'ingrédients à base de violette. Voici le test de l'arôme de violette ! Glissé dans des petites meringues : miam ! Un délice ! Merci tata ! Pour plein de petits gourmands Ingrédients...
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Bonjour, Voici une recette légère à préparer au dernier moment si vous avez préparé tout en amont. Idéal pour un déjeuner au chalet entre deux pistes de ski, histoire de recharger les batteries pour repartir de plus bel. Bonne journée à tous ! Pour 4...
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Bonjour, Voici le gâteau-tarte du dimanche pour tous les gourmands de la Maison Joséphine. Les dernières framboises du jardin que j'avais congelé à la fin de l'été me servent encore pour garnir les gâteaux gourmands. Bon dimanche à tous ! Pour 6 personnes...
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