Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Bonjour, Je continue ma série de confitures avec un autre fruit phare du jardin : la framboise ! Le soleil de cette année a été profitable à mes framboisiers qui se sont épanouis. Bref, de bons gros fruits très sucrés. Quand j'arrive à en conserver un...
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Bonjour, Depuis fin août, nous avons beaucoup de mûres dans le jardin. Enormes, gorgées de sucre, nous les mettons en pots pour en profiter cet hiver. Nous glisserons ces confitures sous les pommes de nos tartes aux pommes très prochainement. Bonne semaine...
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Voici la crème au chocolat de mon fils Gaston ! Une petite crème bien chocolatée décorée de miettes de biscuits, délicieuse pour une fin de repas ou le goûter. Bravo Gaston ! Ingrédients : 50 cl de lait entier 100 g. de chocolat noir 5 jaunes d'oeufs...
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Bonjour ! Voici une recette rapide et surtout délicieuse réalisée par mon Thermomix. Avec des pâtes au du riz, cela devrait plaisir à tous ! Bonne journée ! Pour 4 personnes Ingrédients : - 600 g. de viande de bœuf (rumsteak), détaillée en lanières (1...
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Bonjour, Que serait un dimanche sans magnifique petit déjeuner gourmand ? Au marché de Saint Romain Lachalm, nous avons trouvé cet été, les vendredis soirs de 17 heures à 20 heures, de délicieux petits fruits de producteurs. Les voici conservés pour cet...
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Bonjour, Voici des petits pains pour dévorer nos confitures. Préparez avec notre Thermomix et façonnés par les enfants, ce fut un régal ! Bonne journée ! Pour 6 petits pains Ingrédients : - 320 g. de d'eau - 25 g. de levure de boulanger fraîche - 500...
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Bonjour, Voici une confiture que j'ai faite en mai 2019 mais que je n'avais pas encore dégusté. Un délice que je vous partage désormais puisqu'elle a fait l'unanimité. Bonne journée à tous ! Pour 3 pots de confitures Ingrédients : 1 kg de rhubarbe 500...
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Bonjour, Pas facile de faire une photographie quand vous avez une chatte qui adore être près de vous et qui, quand vous la délaissez pour un pot de confiture, insiste encore plus ! Alors, après quelques essais, j'ai finalement décidé de la laisser poser......
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Bonjour, Nous avançons doucement dans notre transition écologique familiale. Pour les cotons tige, nous avons opté pour les cotons tige en bambou et coton. Nous les avons trouvé dans une boutique Bio à Saint-Etienne. Exit donc le plastique dans les cotons...
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Bonjour, Ne dérogeons pas à la règle et préparons un gâteau ce mercredi. Une belle génoise bien légère où l'on cachera au centre de la délicieuse confiture du moment... Bon mercredi ! Pour 6 personnes Ingrédients : - 4 oeufs - 100 g. de sucre en poudre...
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