Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2Fcake-chorizo-3.jpg)
Bonjour ! Il me restait un chorizo au réfrigérateur et un apéritif à préparer. Le voici devenu l'ingrédient principal de mon cake. Mon chorizo était doux, j'ai donc ajouté un peu de piment d'Espelette pour le rendre plus chaud... mais si votre chorizo...
Lire la suiteCookies à la pâte de speculoos Madeleines fourrées à la pâte à tartine SPECULOOS LOTUS
Lire la suiteConfiture de fraises aux mûres Confiture de mûres Confiture de mûres à la vanille Confiture de mûres aux mirabelles Financiers aux mûres du jardin
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2Fconfiture-de-mures.jpg)
Ca y est, nous entamons le mois d'octobre avec ses belles couleurs orangées, ses feuilles qui tombent, son soleil qui devient presque timide. Réchauffons-nous le coeur et les papilles avec des confitures de mûres du jardin ou des bois ! Je ne sais pas...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2FLes-recettes-4-7947.jpg)
Bonjour tout le monde ! Mon blog était au départ un outil pour que je retrouve toutes les recettes de cuisine que je réalise et que j'affectionne particulièrement. C'est devenu un journal de bord pour la vie à la Maison Joséphine. Et puis un lieu de vie,...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FAdoption-Lilie-Rose%2FR51.jpg)
Bonjour, Aujourd'hui, je voudrais revenir sur notre voyage au Vietnam et l'adoption de notre petite princesse Lili-Rose. Avant de partir de notre appart-hôtel, j'ai pris plein de photographies du site afin que les futurs adoptants puissent s'imaginer...
Lire la suitePâtisson farci au massale Velouté épicé de pâtisson et potimarron, lard fumé et fromage de chèvre frais
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2Fcookies-aux-corn.jpg)
Bonjour ! Encore un délicieux produit de la Boîte à Miam du mois de septembre (GASTRONOMIZ) que j'affectionne tant et une recette qui me faisait de l'oeil dans le livret joint à mon colis. La voici testée et vous pouvez l'essayer avec plein d'autres céréales,...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2Fcitron-tarte.jpg)
Bonjour ! Nous avons mis notre lemon curd sur une belle tarte sucrée et comme il nous restait des blancs d'oeufs au réfrigérateur, nous avons vite réalisé une meringue juste dorée au four. Au vite faite que vite dévorée ! Bonne journée ! Pour 6 personnes...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2Flemon-curd.jpg)
Aujourd'hui, je vous donne ma recette pour un délicieux classique acidulé : le lemon curd ! Fourrage pour gâteaux, biscuits, en accompagnement d'une meringue et d'un coulis, dans une tarte, avec une glace, dans un cheesecake, un cake... L'utilisation...
Lire la suite