Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Nous avons fêté les 50 ans de Sylvie au travail la semaine dernière : bon anniversaire Sylvie !!! J'ai souhaité réaliser un gâteau léger. Un bavarois me semblait l'idéal. Tête en l'air que je suis, j'ai complètement oublié de prendre une photographie...
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Aujourd'hui, je vous propose un cake au praliné et au chocolat au lait Weiss. Rapide, simple à réaliser et délicieux à déguster avec un chocolat chaud Maison pour le goûter par exemple ! Bon dimanche tout le monde ! Pour 6/8 personnes Ingrédients : 2...
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Avec des fajitas, des spaghetis, des cannelonis : il nous faut une sauce ! En voici une avec les légumes du marché et quelques épices bien appropriées. Bonne journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 3 steaks hachés 3 courgettes 6 tomates 1 gousse d'ail...
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Si vous avez bien suivi le blog de la Maison Joséphine cette semaine, il doit vous rester des blancs d'oeufs au réfrigérateur. Réalisons donc un dessert léger et fruité ! Une douceur pour terminer un bon repas à réaliser avec des enfants car tout simple...
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Bonjour à tous ! Je vous propose aujourd'hui un gratin de courgettes au steack haché, histoire de nous réchauffer encore un peu avant l'arrivée du printemps le week-end prochain (si, si, je vous assure !). Et comme on n'utilise que les jaunes d'oeufs...
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Que faire de deux bananes peu avenantes qui se lamentent dans la corbeille de fruits ? J'ai un peu honte de vous l'avouer mais j'ai souvent quelques bananes toutes noires qui attendent que je veuille bien les utiliser... Comme je déteste le gaspillage,...
Lire la suiteCake au chèvre et aux graines Financiers au citron confit et au miel de montagne Tajine de poulet aux olives
Lire la suiteLES TECHNIQUES Tempérage du chocolat au lait LES RECETTES SUCREES Cake au praliné Cookies au praliné, chocolat au lait et pépites de chocolat noir Weiss Cupcakes au chocolat au lait... de coco Cupcakes aux pépites de noisettes et chocolat au lait Eclair...
Lire la suiteQUESAKO ? Chocolat Weiss a imaginé un praliné exceptionnel sous forme de poudre. Pour rappel, le praliné est un mélange d'amandes et de noisettes. Ces fruits secs sont torréfiés et sucrés pour obtenir le praliné ! Le praliné est généralement trouvé sous...
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